李花生专栏作者(香港)
最烦有人插队,因为觉得必须要排队,先来后到才公平。可是队该怎么排呢?前面三个人如果并排着聊天,他们心里或许清楚彼此的先后顺序,后面的人怎么分得清楚?他们歪歪扭扭形成的又是“队伍”吗?
ATM取款机、洗手间、巴士候车点、餐厅结账处,这里的队伍笔直、清晰可见。排队也是门技术活,为什么他们排得那么干净利落?
前不久,读到一位人类学家James L. Watson1997年关于“麦当劳在香港”的研究时,我才发现了这个排队的秘密。1975年麦当劳进入香港,香港和世界其他许多地区一样拒绝接受美国式的规则——“排队”,他们在无序中“抢夺位子”。麦当劳的经理为了反对这样的混乱场面,在付款处引入了“排队管理员”。至此,直到1980年,排队文化才在香港的麦当劳普及开。而麦当劳的消费群体又主要是年轻人,排队文化慢慢在年轻人中蔓延,30年过去了,影响是潜移默化的。
然而,教会大家排队的另外一个角色是九龙巴士公司。1970年代早期,他们在天星小轮候车大堂用栏杆分流乘客。它可以作为香港公交站点和出租车等候点排队习惯的开始点。如今,看看大巴候车点,它在设计上就有一些栏杆。杆上写着等候的某一辆车号码,因此如果一个站点有几辆车,乘客可以分开排队而不至于拥挤在一起。
即使到现在,香港地铁的高峰期也仍旧在车厢外有管理员,举着牌子,挥着手势,让我们往左或往右、停下或向前走。或许,这“地铁管理员”同样也会在40年后消失,成为我们生活的常识。