上海促进民宿服务标准化 为乡村民宿管家提升技能

    本报讯 记者 刘昕璐 临近中秋、国庆假期，民宿又掀起预订热潮。乡村民宿作为一种新兴的乡村旅游和市民休闲业态，是上海乡村服务业增长的重要动力，更是全面推进乡村振兴的重要抓手。9月11日至12日，上海乡村民宿从业人员培训班在浦东新区举行。来自川沙及周边区域的约200名民宿行业从业人员参加培训。

    近年来，上海乡村民宿的数量和以民宿管家为代表的相关从业者规模快速扩大，乡村民宿成为市民周末假期休闲放松的新选择，也为郊区农民增收提供了新的渠道。特别是川沙区域，紧邻浦东国际机场及国际旅游度假区，积极承接环迪士尼旅游带辐射效应，因地制宜打造精品民宿。据了解，仅川沙新镇有持证乡村民宿155家，已培树市级五星民宿3家、四星民宿1家。

    不过，调研显示，目前，在乡村民宿的发展过程中，存在特色不明显、宣传精准性不够、服务标准不统一等问题。首当其冲的是同质化严重，这表现在新建民宿和酒店的差异化在缩小，导致民宿越来越像酒店，无论是建筑风格、室内装修，还是食宿服务、体验分享都非常相似，缺乏个性化、特色化的巧妙创意和服务供给，产品的市场吸引力不足。

    体验感不足也被诟病。从本质上讲，民宿重在特色空间打造、优质服务、当地自然资源以及由此形成的特定场景体验，但目前大多提供的往往以简单的住宿接待以及从事采摘、农事体验等产品，产品类型单一，缺乏对民间、民俗文化和自身发展特点的挖掘。与此同时，专业化服务和安全卫生水平有待提升。民宿多为个体经营，且很多从业者都未经过专业化培训。多以家庭式经营为主要方式，从业人员以家庭成员或周边村民为主，经营管理随意性大，在接待服务水平和客房清扫等方面缺乏专业。

    为助力上海乡村民宿品牌化、规范化和持续性发展，为上海民宿行业发展培养高技能从业人员，此次，上海开放大学以浦东新区川沙区域乡村民宿经营服务标准化为试点，从民宿管理人员的培训着手，开设上海乡村民宿管理技能培训班和乡村民宿服务技能培训班。

    据上海开放大学介绍，希望通过对从业人员的规范化培训，带动产业规模化、标准化发展，通过标准化服务的实施提升乡村民宿的服务质量和经济效益，提升游客的体验感和满意度。为更好推进上海民宿管家队伍专业型、标准化建设，上海开放大学也将以本次培训为试点，逐步向其他各个郊区推广。