科学界关于饮酒与健康的研究就不曾停止过，似乎每隔一阵子就会蹦出一个新结论。但总的来说，许多研究对饮酒量与健康之间的关系还是比较统一的。那便是：每一滴酒对健康都有害。

例如《柳叶刀》过去一项研究涵盖了2800万饮酒者的研究发现，酒精根本不存在所谓的“安全摄入量”；而世界心脏病联盟（WHF）2022年年初发表的简报中指出，没有安全的饮酒剂量。即使喝少量的酒，长年累月也会改变生理功能，影响健康。

美国爱荷华州立大学最近的一项研究数据提示，为了尽可能抵消酒类的负面影响，最好选择喝葡萄酒，而少喝啤酒和烈酒。

我们经常听见“啤酒肚”的说法，但是从来也没人说“红酒肚”，为什么会有这种现象？研究者主要关注了不同酒类与脂肪储存过程的联系，他们发现啤酒会更可能造成热量积累。当然研究重点聚焦的指标之一是内脏脂肪，而非与啤酒肚最直接相关的皮下脂肪，内脏脂肪虽然不像啤酒肚一样显眼，但其通常被认为与心血管疾病、代谢综合征和其他并发症风险增加有关。

而根据研究对1869名成年人的数据和样本分析，喝啤酒和烈酒与内脏脂肪水平升高有关。但是喝葡萄酒则不具备这种联系，甚至还能保护身体免于内脏脂肪的有害影响。