来到美国的第76天，咸咸的眼泪叫醒了我。

    虽然承认自己爱吃，但是没想到家乡美食的力量那么强大，强大到日思夜想，连梦里都会浮现最爱的小馄饨和小笼包。擦干眼泪，立即用iPhone记录下一些回家过年时要吃的东西。这是来美国后第四次编辑这份中国美食记事本了。

    刚来美国时还和新同学抱怨国内的食品安全怎么不靠谱，但仅仅一个月，我就开始想念起国内的小吃了，麻辣烫、老鸭粉丝汤、烤羊肉串、手抓饼、炸鸡排、生煎包……于是一到周末，就火急火燎地和国内来的同学出去找吃的，然而每一次我们都是失望而归。

    据说加州是全美华人最多的地方之一，所以偶尔也会找到对口味的，不过大多是辛辣的，比如辣子鸡、口水鸡、夫妻肺片……也会有很“乌龙”的菜品，比如拿春卷蘸很甜的番茄酱，没有放孜然的烤肉串，还有很多口味明明是对的，却少了份滋味的中国菜。

    为了试图找回这份滋味，我和一群同样自封“馋老坯”的留学生特地去了位于旧金山南圣马刁县的小肥羊火锅。餐厅布置和国内相差无几，菜单也差不了多少，大部分顾客也都是操着各种方言的中国面孔，让我们一群身处异乡的留学生恍如隔世。点了一桌子熟悉的菜，当涮过的味道进入唇舌的瞬间，弥散开来的鲜味难挡，却还是摇头，即使沸腾和嘈杂一如国内。

    其实回头想想，那份要追寻的滋味是简单到妈妈的番茄炒蛋，弄堂口生煎店传出的芝麻香，是实惠到小馄饨里飘着的几根蛋皮丝，是奢侈到外婆糟了几天的醉鸡。

    这就是乡愁的滋味，才下舌尖，却上心头。