第A05版:红花

上一版  下一版   

 

2022年11月07日 星期一

 
 

放大  缩小  默认  上一篇   下一篇

 

过年我学会包饺子

上海市中国中学 中预(6)班 范辰蕾 推荐老师:陶汉昌 包佳颖

上海市中国中学 中预(6)班 范辰蕾 推荐老师:陶汉昌 包佳颖

等闲识得东风面,万紫千红总是春。每次读到这首诗,我就会想起那一年的春节……

说起春节,这可是中国人民最隆重的传统节日,也是中国人民最熟悉的节日了。除夕夜的前一段日子正是大人们最忙碌的时候,里里外外各种张罗着。我,也不例外。第二年刚巧是我的本命年,不妨做个小灯笼给大人们助助兴,添加一些节日气氛。

手工DIY听起来so easy,但……一言难尽啊!在网上选中了心仪的灯笼款式,哇,好可爱的小兔子呀,胖乎乎的身体上还有一对小耳朵,卡通的造型让我信心倍增。好不容易在卡纸上勾勒出兔子的轮廓,咦?这是什么?兔子还是四不像?这是我画的?最后,我在拙劣的画功下完成了一个不怎么精美但又充满创意的兔子灯。

当然,灯笼只是用来调节气氛的,最重要的节日当然要配上最重要的家庭聚餐了。

除夕夜那天,七大姑八大姨都会相聚在我家,那热闹的劲儿啊,可以用“沸腾”来形容。我作为小主人,也不能闲着,照顾弟弟妹妹们的重担就直接交给我了。一会儿哭一会儿闹,一会儿要吃糖,一会儿要睡觉……摇身一变,我不是大姐姐了,更像是一个全职保姆。

“叮咚叮咚”,爸爸回来了,他带了好多饺子皮回来了,我才知道,我们今天中午吃饺子。“我要包饺子,我要包饺子……”弟弟妹妹们仿佛打开了新世界一样,吵着嚷着要包饺子,没辙,我这个全职保姆只能带着他们参加了包饺子活动。

这饺子可大有来头,元宝的形状寓意着新的一年福到财到,象征着人们生活富裕,有招财进宝之意。现成的饺子皮已经有了,我们直接进入第二个环节:拌馅儿。馅儿分很多种,有白菜的,芹菜的……今天是我最喜欢的白菜馅儿。只见妈妈很熟练地把肉和蔬菜装在一个容器里,按照一个方向不断地搅拌,搅拌再搅拌。食材准备就绪,开始包啦!我心里寻思着,包饺子可简单了,不就把馅儿放进皮里,像橡皮泥一样捏一捏不就好了。我尝试着包了第一个,妈妈也尝试着用我的饺子来试一下味道,结果什么都没试出来,因为我的饺子散架了,馅儿没了,准确地说,馅儿从皮中溜走了!唉,第一个失败了,原来看似简单的事情,其实也并不那么简单。于是,我便学着大人的模样,慢慢地耐心地包饺子,馅儿放在皮子当中,多了会包不住,少了又吃不饱,收口的时候,还要蘸点水,这样才不容易散架。一个,两个,一盘,两盘……从不熟练到信手捏来的整个过程,真让人满足,现在回想起来,还挺让我骄傲的呢!

美好的时光总是像流水一去不返,过去永远是过去,未来也总会变成过去,每一年的相聚总会有新的惊喜和意外,期待每一年的春节,期待和家人们的每一次团聚。

 

 

学生导报