你有没有好奇过，为什么广告中颜值极高的食物，在拿到手后“长相”却分分钟变残？难道广告里的是正版，而我们吃的其实是山寨货？

其实原因很简单，因为用于广告中的美食，都是假的。它们极有可能只是食品造型师花费数个小时创造的Camera Food，也就是“相机食品”。除了用来拍摄广告，它们大部分都不能食用。

在现实中很多食品无论怎么制作都很难达到摄影师的需求，有些食物的最佳拍摄时间可能只有几分钟，而一次摄影可能要持续好几个小时甚至几天。

所以食品造型师们会利用胶水、机油、纸板等各种道具挑逗你的双眼，让原本颜值一般的食物变得让人垂涎欲滴。

给广告食物美颜就是一场脑洞与知识的比拼。通常来说，食品造型师最常见的骗人手段是“替代法”，也就是像上文一样，寻找一些不仅能够完美扮演原食材的物品，同时替代者还需要更符合食物的美感。

例如，你平时在谷物早餐广告中看到的牛奶……其实都是胶水：你平时看到的雪糕更不会是雪糕，大概率是土豆泥。这是因为摄影要用到聚光灯，或是反光板，这样一来周围的温度就会很高，对于拍摄冰冻食物来说简直是个灾难。

总之，食品造型师们为了获得最佳的拍摄效果，会使用任何可能的方法去改造食物，包括用吹风机给奶酪塑身，或是用牙签把一些食材钉住。