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2017年03月07日 星期二

 
 

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糕点小店的“小辰光额味道”引来四方客

山阴路上有家只有十来平方米的小店,专营沪上老底子的糕点。若要说有什么显眼的地方,那就是店门上方的店招,沪语读来亦是格外亲切上口:“小辰光额味道,老底子额么事”。一侧有两行红色小字“专营,光明(益明一厂),沙利文(益民四厂)”,原来是家专营老上海品牌糕点的小店。来往行人都会被这块颇有上海情结的店招所吸引,从而勾起久远的回忆。

店主老吴已是年近七旬的老人。上世纪80年代初,他回到上海进入饮食行业,从西点学徒开始做起。到了90年代初,东拼西凑了一笔钱开办了一家食品厂,专营千层酥、开口笑、鸡仔饼等糕点。但是,做生意毕竟不是搞文艺,出门就跌了一跤,幸好没有遭到重创,留下了山阴路上这间小店以及食品行业的一些人脉关系。重新定位后,老吴卖起了糕点类为主打的传统食品。

这家小店虽说貌不惊人,但老吴凭着文艺青年的素养,体贴周到的服务,很快和新老顾客打成一片,吸引了不少回头客。有一天,他突然发现,小店门口突然排起了长队,他蓦然想起昨晚有位顾客送他的一张报纸上面有一篇题为《小辰光的味道》的文章。一询问,才知这些顾客都是看了报纸,从宝山、松江、嘉定等处寻踪而来的。霎那间,“小辰光额味道,老底子额么事”的经营思想在老吴的脑海中灵光一现,被迅速确定了下来。

一周后,“小辰光额味道 老底子额么事”的店招在清幽的山阴路上挂牌亮相,显得异常亮眼。店堂里的两排货架上清一色的万年青、杏元、苏打饼干、苔条饼 、蛋卷、华府饼干等传统口感的糕点,墙上一侧有两行红色小字。这瞬间点燃起了人们对于童年的回忆。  (文/金洪远)

 

 

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