第B04版:市场消费

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2017年08月30日 星期三

 
 

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水井坊酒坊坚持“非遗保护”

青年报 王娟

中国高端白酒品牌水井坊,以其历经六百年风雨洗礼,依旧完整保留、沿用至今的古窖酒坊而为人所熟知,这座被称为“第一坊”的酒坊,在现代,更多了“水井坊博物馆”这样一层新的身份,它作为国家级非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”的传承地,生动鲜活地展示了这项传承600年的精湛技艺。

8月18日,国家文博界专家一行人闻香而至,于此进行了一次中国酒文化的溯源之旅,并详细了解了“水井坊酒传统酿造技艺”。翌日,各位文博界专家与水井坊董事长陈寿祺、总经理范祥福等以“共述非遗‘活’文物 走进六百年‘第一坊’”为主题,展开了关于“非遗”在这个时代的传承与保护的互动沙龙。在访谈中,领导和专家们分别从自身的经历与理解出发,畅谈观点,并对水井坊一直以来对“非遗”的重视,以及不遗余力的保护和传承行为,表示了肯定与支持。

国家文化部原副部长、“故宫学”专家郑欣淼表示,“水井坊博物馆作为遗址型博物馆,能将水井街酒坊完整地传承六百年,并且至今保持着活态发展,这样的非遗保护是非常有胸怀和眼光的。”这次对水井坊博物馆的近距离接触让他十分惊艳,在他看来,水井坊对文化遗产充满了敬意。   

青年报 王娟

 

 

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