粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄……每逢端午佳节，家家户户，大街小巷定是粽叶飘香，相聚一起共话端午。值此端午即将来临之际，家全七福酒家特别推出“瑶柱裹蒸粽”，每一颗足量500克，精选上乘食材，由驻店大厨亲手炮制，每日限供30颗，欢迎广大食客朋友莅临品鉴。

    精选食材，每日限供30粒

    2013年，创办香港福临门酒家的徐惟均先生又在上海静安嘉里中心创办了“家全七福酒家”。徐先生认为，美食不是用来填饱肚子的，它是一种来自崇高奢华境界的精神享受。家全七福推出的“瑶柱裹蒸粽”就秉承着这样的美食理念。这种粽子每个足重500克，这个大家伙包了日本花菇、原粒瑶柱、原粒咸蛋黄、糯米、绿豆、猪肉、烧鹅、栗子等食材。花菇素有“山珍”之称，七福遴选上乘日本花菇，确保每一粒花菇朵大、菇厚，色泽天然纯净，冰肌玉洁，味香质纯，松脆可口。瑶柱色鲜味美，极富滋补价值，不啻海参、鲍鱼，古人云：“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”七福遴选市面上最优质的瑶柱，确保每一粒色黄新鲜，外形呈短圆柱形且坚实饱满，质地干燥而颗粒完整。糯米、绿豆，均选用市面上最顶级的食材，而烧肉、猪肉，则是选用新鲜食材，由大厨当场烧制，现做现包，确保地道纯正。以上顶级食材配以冬叶包裹蒸之，表里香透，清新惹味。

    蒸好的“瑶柱裹蒸粽”色泽清亮，撕开粽叶，清香扑鼻，放入口中，口感润滑细嫩，柔软粘稠，极富层次感。瑶柱粒大饱满，嫩糯回甘，烧鹅是大厨现烤现制，新鲜肥美，吃一口就足以齿颊留香。七福驻店大厨介绍，炮制瑶柱裹蒸粽时尽量减少添加调味料和人工香料，让其发挥其原汁原味的纯正口感。也正因为这些原因，每一颗“瑶柱裹蒸粽”均当日包制当日售出，每日限供30颗，先到先得，真的是花钱也买不到。

    携亲带友，共度佳节

    七福的瑶柱裹蒸粽在香港、北京、上海、深圳及日本分店同步开售，无论你在何处，都能品味到酒家带来的这一道极品肴馔。