众所周知，中国是一个古老的茶叶大国。根据国际茶叶委员会（ITC）统计，中国的茶叶年产量137万吨，占全球总产量406.7万吨的33.7%，位居世界第一。但事实上，中国人却并不是喝茶最多的。世界上每年人均茶叶消费量最高的国家是土耳其，每年人均消费量是3157克；排名第二、第三的分别是爱尔兰（2191克）与英国（1942克）；而中国则以人均茶叶年消费量566克,名列全球排名第19位。