Q=生活周刊 

A=蔡雅妮

    Q:为什么标语是不孤独的食物美学？

    A:日本有《孤独的美食家》，我就在想，这个美食家只不过一个人吃饭，他有这么多吃的东西陪伴他，他其实并不孤独，然后我就希望把不孤独的食物美学作为《一人食》的标语，虽然你一个人吃饭，可是你并不孤独，因为你可以和食物专心地对话。

    Q:在旅行中萌发拍视频的兴趣，后来怎么想到要拍食物的呢？

    A:有很大的原因就是因为拍食物门槛比较低，比较容易实现的，成本也是可控的。当时就是觉得想拍拍看，好玩嘛。之后我找了之前合作的平面设计师，正好设计师也想做一些有趣的事情，就这样子，《一人食》诞生了。

    Q:为什么要把晨运、打太极拳、跳广场舞这些也放在《上海好吃》里？

    A:生活和美食是分不开的，有些人觉得食物就应该是食物，现在市面上看到的一些关于美食的东西它只是食物本身，它会告诉你这个食物怎么做，然后找个大厨，他是专业的，他会告诉你这个食材的特性是什么。我们不是专业的美食达人，人、食物、生活方式，我觉得可以找一个载体将其呈现出来，这个载体就是一人食。