现代生活,史无前例的迅速便利,而这种迅速便利却让我们越来越远离大自然,逐渐兴起的植物热顺应了人们对回归田园的心愿,给忙碌焦躁的都市人一个可以喘息、歇息的机会。阳春三月,万物复苏,草飞莺长。当第一抹新绿爬上枝头,一年中最蓬勃的植物季从此展开,天然的芬芳氤氲让人深深着迷。不要以为栽种是一件很困难的事情,只要你尊重植物原有的生命力,它们便可以自由长成一个缤纷花园。细细想来,每个人的心田何尝不是一座最隐秘的花园呢,这个春天,拿它来种些什么吧。
文 杨力佳 图 受访者提供 资料
“迷迭香是为了帮助回想,亲爱的,请您牢记在心。”——莎士比亚《哈姆雷特》
百里香
花期:3-7月利用部位:花,叶,茎
百里香煎三文鱼
1.将三文鱼洗干净后,在正反两面用盐涂抹均匀
2.取2枝新鲜的百里香洗净备用3.在锅子里倒入橄榄油,油热后将三文鱼煎至快熟时放入百里香
4.装盘,撒一些柠檬汁和少许胡椒在三文鱼上即可
玫瑰
花期:全年 利用部位:花,果实
玫瑰豆腐天妇罗
1.将玫瑰花用3杯水煮20分钟后加入糖和水果醋,调成玫瑰酱汁备用
2.将生粉和苏打粉混合后,均匀包裹在豆腐外层
3.起油锅,将豆腐炸至金黄后装盘,最后淋上玫瑰酱汁即可
鼠尾草
花期:3-6月利用部位:花,叶,茎
鼠尾草炒饭
1.将鼠尾草、甜椒、葱、胡萝卜、方腿洗干净、切丁备用
2.用色拉油热锅后,煸香鼠尾草、甜椒和葱,然后加入胡萝卜丁和方腿丁一起炒熟
3.倒入米饭,将饭和菜充分混合即可
金钱薄荷
花期:3-6月利用部位:全部
金钱薄荷滑蛋
1.摘下几片金钱薄荷叶片,彻底洗干净后切碎备用
2.将蛋打散,把金钱薄荷叶加入蛋液中,放入锅中炒熟,最后撒上少许盐即可
洋甘菊
花期:3-5月
利用部位:花,叶,茎
洋甘菊蛋糕
1.将洋甘菊洗干净后,用热水泡开备用
2.在钢盆里加入蛋黄、蜂蜜、砂糖,用电动搅拌器把它们打到乳黄色后,加入洋甘菊水和色拉油搅拌均匀,再拌入低筋面粉搅拌至糊状
3.将蛋白、砂糖和盐一起打至发泡后倒入钢盆里搅拌均匀,倒入摸具在烤箱中用180度烘烤30分钟即可