日本政府3月9日决定，3月底前向联合国教科文组织提交申请，把日本料理纳入世界非物质文化遗产名录。提案将以“和食，日本人的传统饮食文化”为主题。教科文组织有望最早明年11月作出决定。提案称，和食，即日本料理，采用日本本土出产的食材，品种多且新鲜，显现自然之美和季节变化，体现日本人尊重自然的精神，是加强家庭成员和地区居民之间关系的社会习俗。世界非物质文化遗产名录中，现有4项关联饮食文化，包括法国、墨西哥、地中海和土耳其饮食。