灯芯绒 新浪美食达人,钟情一切有感情的食物,一切有记忆的味道。
节日里去婆婆家聚餐,饭桌上除了海鲜就是肉,没蔬菜。虽说都是自己喜欢的,可吃了几口,就觉着饱,就觉着顶,就觉着腻。当时就特想喝一碗稀溜溜的白粥,吃一盘清爽爽的凉拌白菜心。为了让老人高兴,勉强着又多吃了一些,一下午感觉胃里不舒服。
晚上回到自己家,第一件事就是洗米泡上。晚餐是白粥加素炒雪里蕻,烀了几个紫薯。这就是我们一家三口的节日晚餐,呵呵,够寒碜吧,不过吃着可舒坦了。
年轻的时候,也许还有放纵的资本。年纪渐长,该知道多娇贵一下自己的身体了,尽可能少给身体添负担。给个建议:肠胃减负,多来点清粥小菜,消食,燃脂,促进食欲。这时候洋葱拌木耳,再合适不过。
温馨提示:
1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激,可以把洋葱略微焯水处理下;
2、提前把洋葱浸泡在水中,切的时候,把刀浸一下凉水,这样可以避免切洋葱的时候流泪;
3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳,这种木耳最适合凉拌;
4、木耳用冷水充分浸发好,凉拌之前需要在开水中焯一下,这样凉拌的口感和效果最佳。