本报讯 记者 顾卓敏 实习生 肖书瑶 电影《龙凤配》中，奥黛丽·赫本在巴黎蓝带厨艺学校中邂逅了一段美丽的爱情；“厨房里的人类学家”庄祖宜放弃美国名校的人类学博士学位走进厨房，在“煎炒蒸煮”之间体会下厨的愉悦感……

    现在，也有越来越多的大学生、白领们选择离开喧嚣都市快节奏的生活，撕下“月光族”、“穷忙族”、“跳蚤族”的标签，他们学外语出国留学为的不是深造理论知识，而是踏踏实实学一门手艺。

    学外语走出国门

    不做白领做厨师

    “亲自做出橱窗里的那些精美的甜品，看到顾客买走它们，这种快乐的心情真的很有成就感。比以前坐办公室要充实很多。”Irene曾在一家国企审计处工作两年，最近，她辞去了这份在外人看来稳定且光鲜的工作，一边在沪上一家西点店做糕点师，一边上法语课预备出国学手艺。

    Irene毕业于沪上高校的经济管理专业，随后顺利进入国企做一名审计师。“每天上班只有十分钟的路程，工作也很轻松，吹空调喝茶上网，同事照顾我，待遇也不错。总之对女生来说是个理想工作了。”工作两年后她却发现这份安稳轻松的工作让她渐渐失去了对生活的热情和奋斗的积极性，她想到了自己多年的兴趣爱好——做糕点。

    在“下厨房”网站上，Irene经常上传自己做的西式点心照片和食谱，和志同道合的朋友分享烹饪的乐趣，而她已经拥有了2000多名“粉丝”。这份“兴趣”也渐渐成长为她的“志趣”，今年3月，她辞职开始学法语，为前往法国学习糕点技艺做准备。“随着对糕点越来越迷恋，今年年初的时候有了想去法国留学的想法，毕竟法式甜点技术最正统最精湛。”在她看来，留学更像是“游学”，“这段人生的经历会提高我的技术，也许会改变我的眼界，很有可能一个想法就改变了人生。”年轻时“闯荡”世界的宝贵经历在她看来充满着无数的可能。

    痛并快乐着

    累并充实着

    出国的动力不仅来自于理想兴趣的驱动，也有来自父母和男友无条件的支持。起初父母是反对Irene放弃现有的工作出国学手艺，在看到她的坚持和努力之后经常对她说：“失败了有爸妈支持你，大不了从头再来。”辞职后，爸爸还主动提出给她发“零花钱”。“我听到这些话的时候心里说不出的滋味，既很感动也不好意思，也很珍惜父母的理解。希望将来能有好的发展才不至于辜负了他们。”Irene说道。 

    每天都能学习高档甜品店的制作工艺，接触到最新鲜的原材料，即使每天站着工作8小时，还要花3小时挤地铁站着回家，无法准时吃饭甚至忙得连水都喝不上，但Irene告诉记者“这种快乐是之前的工作无法带给我的”，对于新工作，她认为是“痛并快乐着，累并充实着”。

    在很多人眼里，她们放弃光鲜亮丽的专业或工作，转而去国外上“职业技术学院”，是“脑子进水”。“确实是有很多人不理解，我公司的同事都想不通我为什么会这样做。”Irene说，“但我只是在做我认为正确并且喜欢的事。”对于她们来说，这并不是一个单纯的养家糊口的工作，更多的是带着心中对事物的热情和理解，走出国门学习顶尖的技术，也学习一家优秀门店的运营之道。