罗 铮

    前两天，一个大学室友来电话，海聊一番。放下电话，又想起他最经典的大学片段。他是个典型的“宅男”+夜猫子，白天睡到自然醒，一到冬天基本上见不着太阳，醒了也是足不出户，饿了就打电话叫外卖，待饭菜一来就胡乱披上衣服，一口气冲到楼下付钱，又迅速冲回寝室。他的手机里存着附近多家饭馆的订餐号码，品种丰富，令人惊叹。

    他是“”的杰出代表。这里所指的“外食主义”，是家里或食堂有饭不愿吃，或是放弃已经安排好的工作餐，偏要费点周折另觅他食。尽管在外吃饭有卫生、拥挤等诸多问题，但偶尔换换口味、换换环境，却能受到众人的欢迎。

    小时候能和小同学在外面吃顿饭，是件十分令人期待的事情。偏偏我们的中学生涯又是在题海中度过的，印象中只有一次例外。那是一个周末，班主任组织全体同学外出野炊，头一天晚上大家都很high，准备了各式各样的材料，第二天一早纷纷拎着锅、面条、火腿肠、调料欢聚于校车上。野炊在郊区一个荒凉的山头上，已经挖好了差不多大的小洞，随着班主任一声令下，事先已经分好组的同学们找柴火的找柴火，挑水的挑水，煮面的煮面，山头上升起袅袅炊烟。虽然在家从不做饭，但看得出来都做了些功课。面条将熟，早已垂涎三尺的我们便迫不及待把它等分成几份，配上几片火腿肠，各自吃开。回想当时大家狼吞虎咽的样子，估计是有生以来最香的一餐。

    读大学后，在食堂吃饭变成了再正常不过的事。可是，有些同学并不喜欢去食堂打饭，偏爱躲在寝室里，享受外卖的乐趣。有的寝室楼远离大门口，叫外卖的同学便约好在哪幢楼前的栏杆碰面，从栏杆中间把快餐盒接过来。有时麻辣烫之类的碗口太大，就干脆踩在栏杆下的窄墙，越过尖铁杆传递。还有的同学晚饭随意打发，十一二点再到门口的小贩车上买点炒面、鸡蛋饼、炸鸡柳之类的，为夜生活打牢基础。这些夜宵的味道实在诱人，弄得自己也偶尔忍不住吃上几次。

    外食有时以味道取胜，有时靠的又是氛围。参加工作后，已经很少见到大范围的外卖。赶上加班、任务又紧时，倒是偶尔叫叫外卖，节省时间。最壮观的几次，都是岁末年初的忙碌时节，叫了几十份盒饭，堆在单位休息室的乒乓球桌上，大家把菜插空摆在桌上，手上端着饭盒，津津有味地吃着。说实话，这种外卖并不怎么好吃，但满厅堂的人齐刷刷地围拢一块，一不小心就在热烈的氛围中吃撑了。

    好吃的外食总有独到之处，让人三天两头浮现脑海。一次出差，朋友带我去吃当地的特色汤粉，结果排了近一个小时的队，才等来一碗看上去并不起眼的汤粉。不过吃上几口，立刻觉得这份等待确实值得。朋友说，这家店从不送外卖，而且一直就两三个人张罗着，店面也只有那么大，生意却长期红火，让大家等的心甘情愿。

    外食有它的好处，省时又省事，偶一为之能带来意想不到的小乐趣，但也不能变作常态，若是隔三差五来顿外食，难免有点本末倒置了。