记者 郭漪

餐饮业的未来是什么样的？陶瓷修复技艺有何要点？新零售的发展趋势如何？文创该怎么设计？近日，上海市商贸旅游学校“真人图书馆”活动推出4场酣畅淋漓的业内大咖分享，吸引了诸多感兴趣的学生和家长在线上线下聆听或观看。

从“阅读书”到“阅读人”，“真人图书馆”活动邀请各行各业的专业人士、优秀毕业生分享人生经历与职场故事。从他们的讲述中，学生朋友能了解最新的行业动态与人才需求，也能深刻领会“择一事，终一生”的职业担当。

活动中，上海素凯泰酒店行政总厨冯伟带来主题为“数字餐饮与未来餐饮畅想”的分享，未来将有越来越多餐厅为客人提供沉浸式体验与定制服务。想要学习中餐烹饪、西餐烹饪专业的同学可以关注未来餐饮行业的发展动向，不断丰富自身技能。

国家级非遗古陶瓷修复技艺代表性传承人蒋道银老师，从自己的从业经历讲起，进而介绍古陶瓷修复的相关知识与传统技艺。在实践环节，蒋老师还带来了一些非遗文创产品，供同学们上手实践，从而更好地了解文物保护技术专业。

文创产品该如何设计与制作？资深文创人、高级项目管理师张曦总结道，从提炼元素、融合创新、设计选材到成品制作，“叫好又叫座”的文创产品一定有自己的特色，并且既能体现产品功能，又符合大众审美。

在人生选择的关键路口，“真人图书馆”带你读懂职业的精彩。后续，上海市商贸旅游学校还将举办6场真人分享活动，涉及广告艺术设计、数字影像技术、航空服务、商务英语、数据科学与大数据技术、旅游管理、酒店管理等多个专业方向。