以“技能造就美好未来”为主题的上海市第一届职业技能大赛已经拉开帷幕，目前各项比赛正在多个分赛场如火如荼进行。让我们去看看国家队、“王牌”项目的表现。

记者 郭漪 综合报道

车身修理项目传承“王牌”技能

上海市第一届职业技能大赛杨浦分赛区车身修理项目在杨浦职业技术学校汽车实训中心举行，来自3所中职学校的5名选手参加了此次比赛。

车身修理包含车身诊断与校正、模拟结构件更换、塑料件修复、非结构件更换、钢板件修复5个竞赛模块。考核选手将遭受损坏的汽车车身修复到可以重新喷漆阶段。赛场上，选手们神情专注、争分夺秒，运用先进的装备与技术，展示职业技能水平，传承大国工匠精神。经过两天的激烈角逐，5名选手顽强拼搏，奋勇争先，赛出了自己真实的水平。

杨浦职校不仅是世界技能大赛上海市集训基地，还连续承担了第42至45届世界技能大赛车身修理项目中国集训基地工作。该校先后有4名选手代表中国参加了世界技能大赛车身修理项目比赛，分别荣获第42届优胜奖、第43届银奖以及第44届、第45届金奖。

在本次大赛中，杨浦区人社局与杨浦职校紧密协作，加强各环节管理，为选手提供良好的参赛环境和能够全面展示技能风采的平台，为上海市职业技能大赛的成功举办贡献杨浦力量。

香气四溢中展示精湛技艺

浓郁的咖啡、精致的点心，香味在上海市贸易学校飘散……上海市首届职业技能大赛杨浦分赛区烘焙项目、糖艺/西点制作项目和烹饪（西餐）项目的比赛正在这里展开角逐。来自6所院校的15位选手，在美味飘香的竞技场上展示精湛技艺。

烘焙项目的比赛需要烘焙师具备高水平的专业知识和技巧，利用各种谷物制作出新鲜美味的烘焙产品，利用不同的发酵工艺制作甜食或者咸食，在8小时内完成无糖无油面包、起酥面包以及艺术造型面包的制作。

糖艺是指糖类经过熬煮、加热成型、艺术组合等手法加工而成的艺术造型。西点技能是巧妙地将砂糖、油脂、鸡蛋、面粉等材料经过合理调配，制作出具备色香味形和美好质感的甜食。参赛选手要在8小时内完成杏仁膏捏塑、模具巧克力糖果、糖艺造型和巧克力造型的制作。

烹饪（西餐）项目，要求选手在8个小时内完成菜肴的准备、加工、烹饪和呈现，既考核标准西餐制作技能，又在成本估算、食材挑选、食品安全、营养均衡、时间管理等方面都有一定的要求。

杨浦区人社局以首届市赛为契机，依托上海市贸易学校的培训力量，深化与西藏地区的技能人才交流，助力西部地区职业教育发展。比赛期间，邀请了日喀则青年烘焙师们近距离观摩比赛现场，并组织了特别专场介绍交流，学员们表示大开眼界。