本报讯 小记者 静安区闸北第三中心小学三（1）中队 朱梓彦

经历了将近半年的居家生活，随着疫情得到了有效控制，新学期顺利开学了，万众期盼的社团——“中华小当家”也重返校园了。

9月6日，我校三四五年级共15个同学相聚在“中华小当家”课堂，课堂设在一楼食堂，每周二下午这15位“小厨子”都要分工协作完成美食制作的任务。在第一次课上，陈来秀老师先给我们讲解了安全规则，比如用刀的时候要小心，不能切到手，炒菜的时候要注意避免烫伤，等等，提高了我们的安全意识。初次接触“美食课”，陈老师预先准备了鲜肉月饼、玉米须茶、酸梅汤和香蕉，我们一边津津有味地品尝，一边互相交流美食的味道，同时我们更期待以后能尝到自己亲手做的美食。

除了动手做菜外，我们还需要学习食材的营养价值、搭配要点，引入“恩格尔系数”的概念，这是一门“美食课”“健康课”，也是一门“财经课”，别小看一道普普通通的菜，学问可大着呢。

第一次的“中华小当家”在愉快的氛围中结束了，相信更新后的风格将会接受新的挑战、呈现出更精彩的美食作品，掀起更高的热潮。

（指导老师：张怡）