江宁学校 四（5）中队 陈其韵 指导老师：董怡洁

寒假的一天，我锻炼完后回到家看到妈妈准备包馄饨，我连忙蹿到妈妈身边，嚷着要跟她一起包，妈妈笑着同意了。

我洗好手后先将肉放入绞肉机打成肉馅，然后把准备好的葱末、姜末、盐、香油放到肉馅里，最后戴上手套拌均匀，不到半小时馄饨馅就准备好了。

随后我和妈妈便开始包馄饨。我拿起馄饨皮想：“馅儿我都能拌好，那包就更不在话下了。”我开始往馄饨皮上加馅儿，然后用手一捏，奇怪，馅儿为啥都挤出来了？哦，是放得太多了！放少点儿试试？我又试着包了一个，扁扁的，好奇怪！哎，原来是馅儿放太少了，而且皮也没捏紧，没一会儿就松开了。

而妈妈这边一个个馄饨好像一朵朵小花，从她的巧手中开出。妈妈边包边告诉我：“馅儿要放在皮子中央不能过多也不能太少，皮的边缘蘸点水可以使它粘得更加牢固！”我立马按照妈妈说的方法试了起来，经过几次练习，我终于包出了像样的馄饨，一个个好像金元宝，可爱极了，下锅后也都没有“破肚皮”！

晚上我吃着自己包的馄饨，觉得香极了，我发现世界上最美味的就是自己亲手做出的食物！