第B05版:视野

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2021年12月27日 星期一

 
 

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跟着大诗人赏美食

《好竹连山觉笋香》

作者:刘菲

出版社:北京日报出版社

古时有种菜,名“菘”。不但名字优雅,在第一次吃它的杨万里眼中,它如冰雪,如玉石,如水晶,“新春云子滑流匙,更嚼永蔬与雪虀。”简直不知道该怎么赞美这种蔬菜才好了。可你知道吗?菘,就是今天在你眼中平平无奇的白菜!

中国古代爱吃、会吃的大诗人可不少,“万人迷”苏东坡,仙气飘飘的李白……诗词与美食都有着许多难以言表的意趣。书在古诗词中寻章摘句觅美食,在诗词歌赋中体味烟火人间,更是寻觅古人意趣、情味的有趣旅程。

虽然名为“古诗词中寻美食”,但涉及内容不仅是美食。在“饮食杂记”一章中,不但有中国人的餐桌美学、诗人美食家陆游的“养生心得”、辛弃疾的“英雄泪与烟火气”,还有廉颇、纪晓岚等历史上有名的“大胃王”的故事,以及“古人充满想象力的醒酒方式”……

 

 

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