第B06版:悦读

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2021年10月18日 星期一

 
 

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开卷有益:香菇泥鳅面

摘自《平生记》

作者:饶平如

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2013年,平凡老人饶平如绘写的《平如美棠》横空出书。书里一笔一句叙述了他和爱妻美棠的故事,构建和存留下的一个普通中国家庭的记忆,也让所有人见证了一段一生眷恋的爱情童话。《平如美棠》感动了海内外无数读者。

时隔八年,饶平如遗作《平生记》面世。和主打爱情的《平如美棠》不同,《平生记》是饶平如的自传,主要聊些“爱情之外的那些事”。

饶平如的个人际遇就是整个时代的横切面。雨打风吹,饶平如的笔下,却始终平静、乐观。他渴望留住的,永远是平凡生活里的美与爱。母亲教他吟诵的诗、家人偷吃的一碗面、土方队记过的账、去法国唱过的歌……在这些看似直白平淡的图文里,读者可以邂逅一个真诚、乐观、善良的灵魂。

我母亲育有一女三子:女儿名月华,字定如。按排行我应称呼她为二姐,但我习惯地称呼她为定姐。定姐比我大五岁。三弟名兆抡,字寿如,比我小三岁。

我们家吃饭,不知何时开始,也不知以何故,就流传下一些规矩:荤菜不吃牛肉、黄鳝、泥鳅、甲鱼;菜蔬方面,辣椒不上桌子,其他新鲜蔬菜都可以吃。

一天半夜,我迷迷糊糊中突然听到有窸窣响动,人一下子清醒了,留神一观察,只见定姐已经偷偷起床,往厨房方向溜去。见此情形,我当然也一翻身爬了起来,悄悄尾随,看个究竟。一进厨房,情景大为异常!

原来在这寂静的深夜里,厨房里却金光灿烂,炉子上火光熊熊!大哥大嫂早已在厨房忙得热火朝天,大哥正弯曲着身子向炉膛里投送着板柴,而大嫂一心一意照顾着炉上的锅子。见我追踪而来,他们知道事情败露,忙悄声对我说:“不要声张!烧好给你吃一碗!”

原来,他们不知从哪里买了泥鳅,又买了面条——泥鳅煮面,据说滋味鲜美无比。他们三个白天不敢动手,决定在半夜里采取行动。眼看火候将到,即将出锅,大嫂忽然又道:“如果再加一把香菇就更好了!”一语又给了大家一个激灵。

香菇,我家有是有的,并不算稀罕。但是我祖母从小过得贫寒,还保留着节俭的生活习惯,有时近于吝啬。对于香菇、木耳这些她认为贵重的食品,她都喜欢收藏在自己房间的柜子里。母亲虽然当家,但知道祖母的脾气,此等小事她是不过问的。

这时,泥鳅面正在炉火上等着出锅,如此千钧一发之际,大家决定,派出定姐去偷香菇。定姐当时十五六岁,身手敏捷,来去如烟,也只有我才能发现她的行踪蹑迹而来了。定姐也一口答应,轻巧地溜走了。没过多久,真的弄来了一大捧香菇——祖母和陪伴她的女佣还在呼呼大睡哩。

香菇泥鳅面真的烧好了。他们三个人都用大碗呼呼吃,只端了一个小碗给我。但我当时只认为有得吃就不错了,况我对定姐一向是唯命是从,岂敢再提意见乎?

 

 

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