因为方便和长时间的保鲜功能，目前大多数商家在配送生鲜时，都会使用冰袋来保证生鲜的品质，就这样冰袋渐渐走进了千家万户。

可是，随着人们网购生鲜的订单数不断累积以及环保意识的不断提高，很多家庭都开始面临一个很尴尬的问题：用来保鲜的冰袋，该如何处理？冰袋到底属于什么垃圾？

目前最常见的冰袋组成包括高吸水树脂（Super Absorbent Polymer，SAP）、羧甲基纤维素（Carboxymethyl Cellulose， CMC）以及可降低水比热容的物质（比热容是热力学中常用的一个物理量，用来表示物质提高温度所需热量的能力）。

SAP是一种带有大量亲水基团的高分子材料，具有很强的吸水功能，且保水性能优良，有增稠、凝胶的作用。CMC是一种天然纤维素，其在自然界中分布广、含量多，其水溶液为中性或碱性透明黏稠液体，具有增稠、水分保护、黏合、稳定、乳化和悬浮等作用。此类冰袋生产商都会在包装上印有类似“在不破损的情况下，可重复使用”的字样。

那么，该如何重复使用呢？大家在收到生鲜产品及附带的冰袋后，将冰袋直接放入冰箱的冷冻区即可。一般在冷冻10小时后，冰袋就会重新呈低温凝胶固态，此时如有需要便可取出使用。建议大家可以在冰箱中存放2-3个冰袋，以备不时之需哦。可是，随着网购数量增加，很多家庭收到的冰袋实在太多，因为不清楚该如何处理只能囤在家中，占据了大量空间。

随着垃圾分类的普及，小区都实行垃圾分类投放，那冰袋属于什么垃圾呢？

由于冰袋内部并非只有水，打开包装会发现呈凝胶状的液体，无法冲入下水道中；大量冰袋的直接丢弃也可能对土壤存在破坏。根据环卫部门工作人员的说法，建议大家将冰袋作为垃圾处理时，将冰袋剪开后外层塑料和内部填充物分类投放。塑料外包装可以作为“可回收垃圾”，填充物无毒的可投入“其他垃圾”桶，有毒的归为“有害垃圾”。

油炸食物时，在长时间的高温烹饪过程中会发生一系列化学反应，食物原料中游离的或组成淀粉的糖分子可以发生焦糖化反应，在加热温度超过它的熔点时脱水或降解，进一步缩合生成黑褐色产物；也可能和氨基酸发生相互作用，最终生成数百种颜色和风味极为复杂的化合物，后一个过程被称为美拉德反应。这两种褐化反应都可以为食物带来金黄色的外观与复杂的香气。

一般油炸肉类，下锅前会沾一层面包糠或面糊，这层薄层可以避免肉的表面直接接触到油脂，同时面糊快速脱水形成好吃的脆皮，当肉没炸熟时会流出汁液，脆皮潮软，需要炸到油脂中不出现气泡才能出锅。油炸至金黄色则是考虑到足够时间的加热，又不至于过度油炸产生致癌物质。