民办华二宝山实验学校 三（2）中队 徐姝缘 指导老师：蔡莹

今天，因为要参加美食节活动，我请妈妈教我如何做鸡蛋仔。

我把食材准备好，有：鸡蛋、蛋糕粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油和白砂糖。首先，我要把鸡蛋打发。谁知，哎呀，打蛋器让我手忙脚乱，蛋液飞得到处都是！我懊丧地说：“这打蛋器太难用了！”妈妈和颜悦色地说：“没事，有秘诀帮你。”妈妈教了我一遍秘诀，我照她的话一试，果然效果很好！接着，我加入白砂糖，把鸡蛋打发到淡黄色为止。然后加入玉米油、牛奶、蛋糕粉和玉米淀粉，搅拌均匀。再把机器预热3分钟，然后在烤盘上刷一层油，把混合好的蛋液倒上去，盖上机器，烤5-6分钟。

终于烤好了。一打开，香甜可口的气味迎面扑来，咬上一口，甜津津、脆生生的。我吃着自己亲手做的鸡蛋仔，心里美滋滋的。