梁永刚

菱是一种寻常可见的野生水生植物，根丝状细裂，叶漂浮水面集生于茎端，叶柄具纺锤形气囊，以利漂浮。野生的菱无人种植也无人管护，一到春天便争先恐后葳蕤蓬勃，把宽阔的水面挤得密密匝匝。每年的春夏之交，菱开出了精致细碎的小花，星星点点洒落在水草之间，似有似无，淡然雅致。对于馋嘴的乡村孩童来说，诱惑力不在于那些清幽雅致的菱花，而是那脆甜可口的菱角。 

到了农历九月间，天高云淡，凉爽宜人，一阵秋风拂过，吹皱了一塘碧水，一丛丛翠绿的菱叶随风摇曳，荡漾出万种风情，飘荡过淡淡清香。过了一些时日，碧绿如玉的菱叶渐渐褪色了，变枯了，埋藏在水中的菱角开始成熟。割草放牛归来，一个个农家娃挎着篮子，呼朋引伴，一路嬉闹着直奔村前的河边采摘菱角。一只只小木船零乱地散落在河边，横七竖八，颇有“野渡无人舟自横”的静谧意境。

夕阳西下，暮云四合，天色渐晚，看着娇小玲珑的菱角装满了篮子，大家围坐分享着采菱归来的喜悦和兴奋。菱角可以生吃，且别有一番滋味。用食指和拇指捏住菱角下面两个角，咬掉上面两个角，然后上下齿轻轻一嗑，一块白生生的菱肉便露了出来。脆嫩的生菱角刚吃起来有一股淡淡的苦涩，但嚼上一会儿苦味便散去了，满嘴只留下甜津津的清香。

据资料显示，菱的果实名曰菱角，又称“水中落花生”，去果壳后，其果肉状若下弦月，色如象牙白，味同雏藕而不涩，可生煮两种吃法，皆颇有滋味。据《花镜》载：四角、三角曰芰，两角曰菱，又两角而小曰沙角。《本草纲目》记载：吃菱角能“安中补五脏，补饥轻身”。生吃鲜菱角能“解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒”。晒干后碾成粉食用，能“补中延年”。南宋大诗人陆游退居故乡后，每年都采食菱角。陆游在他的《夜归》一诗中写道：“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”

每阅“丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开”；“菱儿个个相依生，秋水有情终觉冷”等与菱角有关的诗句，总能在脑海里浮现出生长着大片野菱角犹如水墨画卷的故乡河塘，以及母亲熬夜煮菱角的温馨场景，那是一种淡淡的乡愁和亲情的味道，温暖慰藉着我的记忆和梦境，成为滋养一生的精神财富。