瞧，爸爸在厨房里烧什么菜呢？让我们一起进去看看吧！

啊！原来他在烧我最爱吃的黄鳝。只见爸爸把生菜、辣椒和除好叶子的芹菜放在砧板上“咔咔咔”地切了起来。切完后，再把它放回碗里备用。他又开始切黄鳝。小小的黄鳝却“机灵”得很，爸爸只得用力抓住它再开始切。

一切准备就绪，就等着爸爸大显身手了。爸爸先开火，再开油烟机。他用大火烧热锅后，倒入冷油。当锅里冒出缕缕青烟时，爸爸以迅雷不及掩耳之势放入黄鳝。只听见“哗——”地一声，油差点爆到了爸爸身上。接着，他快速翻炒着黄鳝。一分钟后，爸爸就把辣椒、芹菜倒进了锅里，黄鳝也渐渐地由软变硬。随后，他又加了生菜、盐、水、鸡精等配料。最后，再把锅盖盖上一分钟，香喷喷的黄鳝就可以出锅了。爸爸关掉油烟机，往锅里装点水，以便等会儿好洗锅。

我跑过去帮爸爸端黄鳝。啊！好香呀！美中不足的是：盐放少了，有一点儿淡。我大声夸奖：“爸爸，你真棒！”