甜甜的。 

我抬起下巴，使劲嗅着浓郁得如同糖浆的香气。它们彻底融化在空气中之前，在我的鼻尖打转。

有多久没闻过这种味道了。一只雪梨，两勺川贝粉，几块黄冰糖，放在蒸锅里慢慢炖出来，才会有这么纯真而经久不散的味道。

闭上眼睛，潮水般的记忆扑面而来。

小时候经常嗓子不好，一天到晚地咳嗽，然而我很排斥吃药，所以妈妈会一直用川贝粉炖梨给我润喉。

记忆中的炖梨永远是香甜的。果肉虽然已炖得发酥，但还留着微微的爽脆，咬一口，唇齿间便满满的是梨汁和黄冰糖的味道，还带些川贝粉的苦。

我总喜欢待在厨房里，看着妈妈炖梨。挖掉了梨核的雪梨活像一只胀鼓鼓的小袋子，安静地待在蒸锅里。我能听见锅里的沸水在咕嘟咕嘟地唱歌，它们的歌声带着散发甜味的水蒸气在起舞。

炖好的梨，果皮颜色会变深，变成褐黄色，雪白的果肉也会带点浅黄色，我真的很喜欢果肉，它们甜得好比太妃糖，却还保留着水果的清甜，甜得恰到好处，却不会发腻，多一分嫌多，少一分嫌少。

一只瓷碗搁在我面前，将我拉回现实。

“想什么呢，快吃吧。”妈妈敲了敲我的脑袋瓜，将我正在神游的魂儿敲醒了。

“嗯。”我眯起眼。碗中浸染着雪梨的糖水在灯光下闪着亮晶晶的光泽。我拿起勺子，小心翼翼地舀上一勺。

没变，依旧是甜甜的。