野花野草，就是自然生长的样子，花朵有大有小，枝干有直有弯，环肥燕瘦。

一入花坑深似海

安静恬美的张奚如今终日与花草为伴，还做得一手貌美可口的甜品，很难想象，最初她从事的却是金融行业。她很早就知道自己并不适合这个行业，因为自己的性格比较安静，也不太擅长与人打交道。以前工作压力大的时候，张奚就喜欢去买花，买回家后就坐在地上，慢慢地处理花的枝叶、根茎，安安静静地享受其中，她说，这是最美好的时刻。

所以，有一次当张奚路过巨鹿路那家小有名气的ESSENCE CASA，从橱窗里看进去，里面被布置得像小森林一样，瞬间对那种原始风格的花艺着迷。于是她就到店里拜师学艺，跟着花艺师宛瑜学插花，因为学得不错，老师经常带着她去参与活动布置，渐渐积累了不少经验。

学了一段时间，单一的花艺课堂已经无法满足张奚，因为花艺不仅仅是包扎出一束花而已，她希望花更多的时间和精力在自己热爱的花艺上。2015年张奚选择了辞职，全职做起了花艺师。

张奚说，花艺既是工作也是作品。平时做花艺训练和做活动毕竟不同，但张奚同样要求自己像作品般对待，“平时可以慢慢欣赏花材，细致地做出一个花艺作品，但做活动花艺是有时间限制的，在技术上更磨练人。原先一个作品你可能要插一个小时，但现在只能有半个小时来呈现出同样完美的状态，难度自然就提高很多。”此外，做活动还要去估价，采购花材等，要处理一系列的琐事，离开了师傅的帮助，独当一面的感觉很是不同，但也让张奚觉得更有成就感。

虽然如今要靠做花艺布置谋生，但身为花艺师，张奚也有自己的坚持。“每个人的审美、喜好、预算都不一样，如果理念差别太大，就不会选择和对方合作，比如对方想要用假花、染色花等，我都会拒绝，推荐别家来对接。”

因为崇尚法式风格，平时张奚会看很多国外的花艺书，她发现这些书里用到的花草都不是平时花市、花店里所能看到的，让她觉得很好奇。张奚喜欢去山里寻觅野花野草，并把它们结合到自己的花艺创作中，在插花的过程当中，让她产生了一种强烈的感觉——这就是自己想要的花材和花艺风格。

市面上主流的花店都是以花为主，让张奚觉得不够自然生动。而野花野草正因为它们的“野性”，带来了更多的意料之外和想象空间。“其实野花野草是个大类，它包含很多平时不太常用的植物。比如野草有点状型的、线条型的，还有用线条型做环绕型的，它的种类比较丰富，所以我喜欢用野花野草，就是想选择姿态灵动的、丰富多样的花草来创作不一样的花艺作品。”

满山枝桠的野花有人懂

每年张奚都会给自己安排一两次“充电旅行”，专门跑到乡村或者山里采野花野草，比如在铁线莲的花期去了贵州，在银杏开得很好的时候去了新疆……张奚通常带着一把剪刀，背着竹篓就上路了。

一路上，张奚常常会遇到不少小惊喜，也会迸发出很多灵感。比如，面对漫山遍野叫不出名字的美丽野花，却没有绳子可以扎花束，于是张奚就想到了用比较有韧性的草来代替，效果还更自然，算是意外的收获。有一次张奚想要插花，却苦于没有花泥，她临时发现芭蕉树的根因为水分很多，可以插得了花，于是她就切下了一段二十公分长的根当做花泥。但很可惜这束特别的野花无法带走，张奚通常都会把途中扎好的花送给当地的阿姨、婆婆，这次也不例外，“虽然生长在大山里的她们对那些花草并不觉得稀奇，但这样的插花却没见过，她们也觉得非常有趣。”

专门跑去看野花野草，其实就是喜欢看它们自然生长的样子，就像她不会跑去荷兰看大片的郁金香，也不会去法国找大片的薰衣草。张奚更喜欢的是，看着乡村里的小马路、矮平房，你偶然路过，那些花草就安安静静地长在那里，与你自然邂逅……

张奚从不觉得花艺是一种重复劳动。因为每一朵花，每一片枝叶，即使种类相同，但姿态万千，“花朵有大有小，枝干有直有弯，环肥燕瘦，每次做花艺的感受都是不一样的，总是充满新鲜感。”

除了花艺，张奚还非常喜欢制作甜品，前不久，她更是和志同道合的朋友一拍即合，成立了“十月双生”，希望能把两者结合得更好，“做自己喜欢的事情，分享美好的事物和精致的生活，是我理想中的生活状态。现在找到了自己喜欢的状态，我就希望能一直保持这样的生活。”

张奚 花艺达人

高级花艺师，喜爱并擅长创作法式自然系的花艺作品，野花、野草、果实、树叶都可以成为花束中美好的存在。

Qa 生活周刊×张奚

Q：做花艺的时候，在花的挑选上有什么偏好？

A：我对花的颜色没有偏好，只要不是染色花，各种白绿色系、红色系，只要作品的色彩和谐我都喜欢。每个花艺师都有自己的特点，也会追寻自己的特点，我比较喜欢野花、野草、野果，再加些主流的花，比如玫瑰、芍药等，让每束花看上去就像长在山上或者森林里，有花有草的感觉。

Q：为什么喜欢法式自然风？

A：国际上比较流行的插花风格基本以地域区分。法式就是自然系，比较强调鲜花本身的生长姿态、个性，还原花本身的美。一般的花店会把玫瑰、桔梗这些花聚拢起来形成一个花束，我觉得这样不足以表现每一朵花的线条美。一朵花不仅仅是花头美，它本身的枝干、花萼都是很美的，都应该表现出来。