社交媒体扩大了人们的视野，出于各种各样的因素，一些可能“别人没有我却有”的“小众情怀”正在泛滥。目前沙龙香的市场占比差不多在10%，但年均增速达20%左右，发展迅猛。或许，从来都没有所谓的“小众香水”，只是你还不知道罢了！

被时尚和前卫“勾魂”

那些赫赫有名的大牌香水靠什么吸引人？除了香味、设计、代言人，最大的价值莫过于品牌本身。而沙龙香走红伊始，却没有那么强而有力的“背景”。凭借所谓“小众”或者说是“另辟蹊径”的特色，先让一部分人喜欢上它，再由这部分人将之传播给更多的人。

这些香水品牌，也的确是够年轻。法国的Atelier Cologne欧珑诞生于2009年，今年8岁，那个皮革的、镌刻上名字的香水瓶套牢牢地勾住了一个初识的人。前阵子刚跟宜家合作了一把，让网友们沸腾起来的BYREDO诞生在2006年，今年11岁，所谓红遍网络的“北欧家居风”让人忍不住犯起了“收集瘾”，恨不得家里有一面墙架，上面摆满了它。同样在2006年，有两个来自巴黎的年轻人，去纽约开了一家叫LE LABO的香水店，名字译作“实验室”，是真的把香水调配的现场搬到了店铺里，每一瓶出售的香水都是现场调配的。而诱使你下单的理由，可能只是香水包装上那张可以写着你或者TA名字的便签纸。

短短几年间，在没有如同国际大牌的广告投入前提下，这些年轻的“小众”品牌，竟一跃成了时尚界人士的挚爱——没有这样的香水，似乎不配在时尚界行走。他们的锋芒太盛，每一点，都紧紧抓住了时尚、前卫、独立的年轻的心。不要小瞧“手工刻字”这种复古、传统的东西，最勾人心的便是它。无论是把香水店经营成实验室还是咖啡店，它们就是不要刻版理念中的店铺的样子。既可以理解为，香水是生活方式的一部分，只有贴近生活，人们才愿意走进来；也可以理解为，它在找寻相同个性的朋友，不是一路人、不进一个门。近年来，国内也有越来越多新的购物商场走起了所谓“SHOPPING MALL”的路线，告别以往密集专柜的布局，能给品牌更大发挥余地的店中店吸引了不少沙龙香氛品牌。最近在上海兴业太古汇开业的Atelier Cologne欧珑算是在中国的第一家品牌旗舰店，原始色彩的墙面，历史感的古董灯饰、凳子、工作台和刻字机，糅合了法式优雅复古与美式工厂这截然不同的理念。里头还特别展出了法国艺术家Malettes创作的色彩展示墙，这个装置由数百个色彩缤纷的手工真皮皮套铺砌而成。可以在这里感受或许只有奢侈品旗舰店里才有的纯手工专属刻字的服务。

在脑海中倔强地映过

之所以说香水界本无大众、小众之分，像Jo Malone、Acqua di Parma、 Serge Lutens等品牌，虽比那些才十岁左右的沙龙香长了一辈或好几辈，但在若干年前，它们也是我们眼里的“小众”。只不过得益于它们中的有些牌子被大集团收购，向往诸如百货店、精品店的大众渠道发展，因而“并不罕见”；另一方面，如今大家出国的机会多了、消费水平提升了，再小众的东西也都变成了大众。

Jo Malone隶属雅诗兰黛集团；Acqua di Parma被LVMH集团收购；Atelier Cologne是欧莱雅集团旗下的高端沙龙级香氛品牌；Serge Lutens则颇为传奇，他本身是一位化妆大师，上世纪80年代Shiseido进入了欧洲市场后，他就去了Shiseido工作。　后来，资生堂为了纪念这位化妆大师Serge Lutens对公司的贡献，特别推出了以其个人名字命名的“Serge Lutens”香水品牌。

这些有赖于集团强而有力研发背景的香水品牌，却依然倔强、傲娇地走着个性化的路线。拿Jo Malone来举例，小清新的风格让它在国内短短几年却已攒粉无数、让人念念不忘，它的每款香水都以其成分来命名（唯有一款154号例外），黑石榴、小苍兰、鼠尾草与海盐、蓝风铃……人们可不是要记得这些成分的功效、香味、萃取方式，但这些名字已经印入脑海、挥之不去了，大概单凭想象就能直接投射出香味来的人也不在少数。今年更是发售了一款高端系列“珍茗茶香系列”，全系列6款香水均以茶作为主要成分，白毫银针、玉露蒸青、大吉岭、乌龙茶、滇红金针、黑茶。在对茶及其文化的研究、萃取工艺以及整体配方拿捏上，这个略带神秘色彩的茶香系列可说非常独到。调香大师Serge Majoullier介绍“滇红金针茶香氛”时说，滇红金针，采自云雾缭绕的中国云南山区，在公元前200年的中国汉代，人们就已开始种植了。在制作工艺上，这款茶叶需要被浸泡92个小时，方能释放出其深邃、辛香的芬芳。其中，还添加了安息香和檀香，营造出一种柔滑的香调；皮革和苏合香，添加一种皮革香调。

Qa 生活周刊×Christophe Cevasal

欧珑品牌创始人品牌创始人

Q：“定制化”香水备受时尚界宠爱，你觉得这是未来发展方向吗？

A：绝大部分消费者之所以选择挑选适合自己的香水，大致有两个原因：一个是为了做更好的自己，另外一个就是让别人因为独特的香味能够认出你，并且爱上你。打造一款真正意味上的“定制化”香水实际上需要两年到五年不等的时间，流程复杂且非常昂贵，而且对于调香师而言，也会比较缺乏乐趣。调香其实是一种灵感与创意并存的艺术，当任何一个艺术家被要求完成某件指定的艺术品时，他的创意反而就枯竭了。对于我们而言，古龙水就如同鞋子，不是只有一双就足够，而是依据不同场合，不同天气，不同心情去搭配。而欧珑实际上是依据每位消费者的个性与生活方式，通过细致完善的咨询服务，为他们提供最适合的一款或多款精淳古龙组合，从而迎合他们的需求，使得每一款或者多款的香水组合都成为“量身定制”。

Q：在欧珑的所有古龙水中，你最喜欢的和在国内最受欢迎的是哪款？

A：我最喜欢的，也是全球最受欢迎的，是基于柑橘香味的这一款，叫作“赤霞橘光”（Orange Sanguine）。这款古龙水的故事也很特别，它想诠释的是一个意大利海傍周末早晨的时光。每个人都聚在露台，享用早餐，新鲜的橙香在橙色的热浪中飘扬，欢笑声织成一曲交响，海浪随着韵律在悬崖上把节拍敲响。而目前在中国最受欢迎的“无极乌龙”（OolangInfini），则诠释了一位在写作上遭遇瓶颈的作家。他望着窗外，雪花飘落在凝固的湖面，呼吸在玻璃窗上凝结成雾，他远离都市，追逐创作的思绪来到这里。壁炉里噼啪作响，杯中的冰化了，灵感找到了方向，化作文字，跃然纸上。“无极乌龙”里有什么味道呢？有乌龙茶的味道，有香烟的味道，有金酒的味道，有皮革的味道……