我国经过了三十多年的大发展，不但在物质水平上有了很大的改善，而且也越来越关注如何让自己拥有品质的健康生活?然而有时我们在认知上会有一些偏差，比如：我国目前幼儿配方奶粉、母婴营养品主要借鉴西方配方，这些是否真的适合中国人的生理特点呢？

2016年12月20日，中国科学院上海健康研究院——贝因美基因与营养联合实验室（中科上贝联合实验室）成立签约仪式在上海生科院举行。双方的强强联合也将为研发基于中国人遗传和营养特点的 “华人配方”等系列母婴营养健康产品，以及个性化营养所需的基因与评估技术提供平台。

贝因美作为从事婴幼儿配方奶粉、母婴营养品研发、生产、销售的著名企业，历来重视“科学发现、技术发明、产业发展”的密切联动和交互驱动。贝因美创始人、首席科学家谢宏更是将研发目标瞄准了精准营养和个性化营养产品，他称：生命科学的使命是用科学的观点和方法研究各种生命现象，寻找生命规律，探索生命条件，促进生命健康。唯有从生命科学的角度重新定义健康，真正探寻到规律，才能综合解决健康问题，否则还只能是停留在头痛医头、脚痛医脚的治疗医学层面。下一代智能化营养产品的研发同样必须依托生命科学的研究成果。

签约仪式由中科院上海生科院副院长廖侃主持。中国疾控中心营养与健康所食品科技室主任霍军生教授做了题为“我国妇幼营养状况和改善项目”报告，指出中国各地差异较大，不同地区婴幼儿营养需求差异也很大，应有针对性地改善婴幼儿营养状况。上海生科院林旭研究员做了题为“中国人群的基因和营养特征及对健康的影响”的报告，重点介绍了中西方人群在基因结构和营养代谢、母乳成分等方面的差异，以及基因对不同个体的营养需求和健康的影响。贝因美创始人、首席科学家谢宏教授则从生命科学的角度对中国孕产妇、婴幼儿精准营养及个性化母婴营养品研发进行了展望。仪式后也对大家所关心的问题进行分享。

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Q：请问谢首科、林教授 ，中科院上海生科院和贝因美联合成立基因与营养实验室，合作双方是基于什么样的考虑一起合作？

谢宏：这是一个强强联合的概念。为什么选择基因与营养？这一块恰恰是中国目前非常需要去做的基础性工作，因为把基因跟营养打通，至少从两个重要的角度去研究，把不同个体的营养需求的规律搞清楚，要做很多工作的。因为有一点是肯定的，我们这么多年下来已经积累了相当多的样本，确实发现中国的人种、基因、饮食结构、营养代谢路径都不一样，对有些营养消化吸收的敏感度也不一样。现在已经具备功能医学的技术了，双方可以做一些开创性的工作，大家就期待成果吧。

林旭：基因是与生俱来改变不了的，但是不同的环境暴露，不同的膳食会改变表观遗传和基因的表达。上海生科院不光在基因，而且在表观遗传、基因表达、蛋白质组、代谢组的多组学的层面上已经有非常完整的研究体系，其中也包括生物信息。我们现在都讲循证医学，需要有数据，我们的联合实验室可以一起真正为中国母婴的营养健康做一些贡献。我们的合作重点是基因对营养需求的影响，包括我讲的脂肪酸、维生素D、铁代谢方面中西方人存在较大的差异。所以根据我们在中国人群基因与营养方面的大量研究所积累的循证数据，再整合贝因美母乳的数据，希望打造适合中国宝宝的营养产品，这样才是真正的强强合作。

Q：想问一下霍教授，针对我国目前婴幼儿健康状况，你对他们的饮食有什么建议？

霍军生：在从营养学的角度来看，我们国家是全世界为数不多有自己膳食推荐营养素摄入量（DRI）的国家，给出了每种营养素人们的基本需求量。在这个基础上就把它换算成食物，形成了大家看到的膳食宝塔，这是一个基础的原则，咱们国家也发布了婴幼儿膳食指南和妇女的膳食指南。今天几位专家都谈到了由于这些数据来自于群体的调查，因此在精准的个体的营养需求方面不太适应。总的一句话，希望大家目前按照膳食指南摄入。

Q：我想问林教授，大家都提到个性化营养和精准营养，之前您提到亚裔人跟欧美人，亚洲人本身个体之间都有很大的差异，未来你们在产品生产或者研发当中怎样针对这方面做精确的研发?

林旭：这就是刚才谢首科讲的，个性化和精准营养在检测方面、评估方面技术方面还需要大量的研发。将来不是一个靴子套所有的人，而根据不同个体基因与营养特征进行“量身定制”，比如说奶粉就不会只有一个配方，会是几个配方。我们所说的个体化不是指每个个体，而是指一群比较像的人，然后给予不同的配方，如配方一、二和三。这里边需要多种评估技术，这是一个很大系统工程，现在国际上都在做，我们也在做。

最后，希望中国科学院上海健康研究院——贝因美基因与营养联合实验室能基于中国人的遗传和营养特点，用科学的观点和方法，探寻华人的生命规律，依托生命科学的研究成果，并真正将科研成果转化为产品，造福于中华民族的健康事业。