2018，是“蛙年”。相信大家都知道今年火到飞起的游戏“旅行青蛙”。很多人都在苦苦等着自己的蛙回家，一心存钱给自己的蛙买好吃的，等着自己的蛙给家里寄明信片。作为蛙蛙的亲生父母，大家一定想和蛙蛙同吃同住，就让我们一起来还原可爱的“蛙蛙食谱”吧！

葡萄司康饼

用料：

中筋面粉100g，绵白糖18g，泡打粉2g，牛奶55g，鸡蛋2个，葡萄干适量

做法：

1.将一个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，取蛋黄，加入牛奶，白糖搅拌到糖融化。

2.面粉泡打粉混合，然后加入上步中的混合液，用筷子搅拌后，加入葡萄干，然后捏合成团，不要过分揉面。

3.松弛面团15min。烤盘铺锡纸（或油纸），烤箱预热180度。将另一只鸡蛋打散，用于面团表面刷蛋液。

4.将面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块。

5.把切好的面团放在锡纸上，表面刷蛋液。烤制15min即可。

韭菜巴坦木煎饼

用料：

中筋面粉150g，巴坦木仁30g，韭菜100g，盐，花椒粉，香油，花生油

做法：

1.面粉加水揉成光滑的面团，松弛面团20min。

2.韭菜、巴坦木仁切碎混合，加入一汤勺花生油，适量花椒粉和香油，搅拌均匀。

3.松弛好面团后，在韭菜巴坦木馅料中加入一小勺盐，搅拌均匀。

4.取适量面，擀成圆形面皮。在面皮中加入馅料。然后捏合边缘，按扁成饼状。

5.电饼铛加热，放入少许食用油，将饼坯放入锅中用中小火烙制。及时翻面，两面金黄色即可出锅。

Tip：

1. 韭菜加盐容易出水，所以切勿提前加盐，在包之前加盐即可。

2. 没有电饼铛的话，也可以用平底锅代替。