一顿健康的早餐有多重要？除了营养的摄入，色香味俱全的早餐更是美好一天的开端。忙碌的工作日只能用街边早餐打发，悠闲的双休日就慢慢地在家里边享受晨光边给自己和家人做一顿早餐吧。

芒果奶昔＋紫薯香蕉吐司卷＋香肠＋白灼西兰花＋西瓜球

食材：吐司2片、香蕉1根、紫薯1个、芒果半个、香肠2根、西兰花4朵、椰奶1杯、炼乳适量

步骤：

紫薯香蕉吐司卷

1. 将紫薯洗净放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透；

2. 蒸熟的紫薯去皮加适量炼乳捣成泥；

3. 将吐司切掉四周硬边；

4. 用面杖将吐司擀平；

5. 将紫薯泥均匀抹在吐司上，放入香蕉卷起；

6. 用刀切成块即可。

白灼西兰花

1. 锅里加水烧开放入一小勺食盐；

2. 将西兰花洗净放入滚水中焯熟后捞出；

3. 搭配喜欢的酱料蘸食即可。

Tips：

吃腻了蒸紫薯、果酱抹吐司……不如将它们结合在一起，独特的造型不仅是视觉上的享受，更能刺激食欲，一口一个，营养全被装进了肚子里，美丽真是吃出来的。

青菜蛋黄米糊＋培根金针菇卷＋咸鸭蛋＋西柚

食材：大米1小把、小青菜1棵、鸡蛋2个、培根4片、金针菇50克、咸鸭蛋1个、西柚半个

步骤：

青菜蛋黄米糊

1. 大米淘洗干净加适量水熬成白粥；

2. 鸡蛋煮熟取蛋黄备用；

3. 青菜洗净放入开水锅焯熟后捞出切碎；

4. 青菜碎和蛋黄分别加米粥打成糊；

5. 双手同时将米糊倒入粥碗；

6. 用勺子点出娃娃眼睛和嘴巴即可。

培根金针菇卷

1. 金针菇洗净分成四等份；

2. 用培根卷起金针菇，并用牙签固定；

3. 平底锅内倒入少许橄榄油，放入金针菇卷中小火煎至金针菇变软、培根焦黄；

4. 食用时撒上黑胡椒调味即可。

Tips：

青菜蛋黄米糊也非常适合老人和小宝宝食用哦，娃娃笑脸的造型深受大朋友小朋友的喜爱，这么温暖阳光的食物没有理由不试一试；如果家里有剩米饭，同样可以加点水放微波炉煮成粥，用料理机混合其他蔬菜制成营养美味的米糊，多一份小心思便可以让一份普普通通的粥完成华丽大变身。