第A06版:都市

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2021年05月05日 星期三

 
 

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喜欢上海的理由 力波“酒”别重逢

青年报记者 杨力佳

    昨日,力波1987精酿首发启幕。青年报见习记者 郭容 摄

青年报记者 杨力佳

本报讯“上海是我长大成人的所在,带着我所有的情怀,第一次干杯,头一回恋爱,在永远的纯真年代……”当熟悉的旋律与歌词在耳畔再度响起,相信在每个人的心底都会泛起不一样的感动与感慨。在2021年这首力波啤酒广告歌《喜欢上海的理由》发布20周年之际,在力波啤酒厂原址上,一座30万平方米的商务总部集群——上海·力波,应势而生了。5月4日,作为梅陇镇城市更新项目的代表,力波1987精酿首发启幕。本次活动是闵行区五五购物节“1+15+1”系列活动中的重要板块,也是5月第一场活动向公众开放,区经委、文旅局、梅陇镇各级领导出席本次活动。

我在上海,力波也还在

力波诞生于1987年,是上海最早的合资啤酒品牌,名字源自 英文啤酒“BEER”倒 写 的“REEB”,音译“力波”,第一瓶力波啤酒下线于当年8月7日。力波啤酒坚持德国配方,使用大比例麦芽酿造,一上市即成为上海主流啤酒领导品牌。

2001年,借助力波啤酒广告歌《喜欢上海的理由》的影响力,力波一度到达巅峰,曾连续多年稳居上海啤酒行业首位,成为上海的一张城市名片,收藏几代上海人对本土啤酒的记忆与情怀。

2006年—2010年,力波啤酒面对众多国际啤酒品牌的围堵,市场占有率减少,生产规模降低。2016年力波啤酒正式停产。2016年底,力波啤酒厂地块转型和城市更新全面启动。

《喜欢上海的理由》里最深入人心的一句,恐怕就是:“我在上海,大家都在。”当初这首歌曲面世时,希望让人们看到上海海纳百川、积极向上的拼搏精神,人们在生活中努力奋斗的状态。歌曲广告中选择的人物都是生活中最普通的代表,他们在不同场景中切换,反映了城市中无处不在的拼搏精神。

20年的时光,听着这首歌长大的70后、80后、90后早已经长大成熟,而与这首歌同龄的千禧一代也已长大成人。如今,Z世代翻开了崭新的一页,但无论是哪代人,拼搏与奋斗,永远是这座城市的精神。力波在停产并退出市场多年之后再次归来,让人从心底感叹一句:我在上海,力波也还在!

“酒”别重逢,为岁月干杯

远远地,就可以看见60米高的标志性大烟囱依然岿然矗立着,仿佛在静静地诉说着这里曾经的辉煌。这片位于益梅路91号的力波1987创意产业园,约2.2万平方米,由西地块旧厂房改造而来,充分保留力波啤酒厂原始风貌,留存海派工业历史遗迹。之前的老锅炉房此刻已经变身成为力波1987精酿,用另一种形式,将力波啤酒从上海人的记忆中带了回来。

步入这座餐厅后看到,整体设计采用工业复古风,最大限度保留原有风貌并兼顾用餐舒适度和观赏性。大片裸露的红墙和水泥立柱,新安装的精酿输酒管和老式工业管道交错,漫步力波1987精酿,仿佛穿越时光长廊,力波老厂的老设备老物件:空气水泵、蒸汽分水器、水过滤器、锅炉控制器、煤抓斗、水瓶盖销毁器……被原封不动地保留,作为餐厅背景和装饰。餐厅总面积1400多平方米,室内可同时容纳180余人用餐。

力波1987精酿回归啤酒酿造初心,为上海美食美酒爱好者呈现富有老上海特色的精酿啤酒与美食。在吧台后面,记者遇见了正在忙碌着的总酿酒师骆新源,一个土生土长的80后上海小伙。

他说,希望大家可以在这里品味到纯正的力波啤酒,让上海本土的啤酒文化得以传承:“非常惊喜可以有这个难得的契机。此次精酿馆首批推出包含经典口味‘力波1987经典拉格’在内的6款精酿啤酒,每一款精酿的名字都包含了力波以及梅陇的元素——红锅炉琥珀艾尔、摩天轮IPA、老烟囱燕麦世涛、寂静谷仓酒花小麦、纯真年代轻盈艾尔。这些都是比较经典款的,之后还会根据季节、节庆等做一些别的口味。”

“从1982年征地,1984年开工,1987年出酒,一幕幕的画面历历在目。”今年已经78岁高龄的汪炳源曾经是力波的销售经理,当他回到曾经奋斗过的地方,感慨万千。品尝完“力波1987经典拉格”后,他继续说道,“非常激动,力波回来了,希望可以把力波精神继续传承下去。吃苦耐劳,深耕细作。”

闵行区梅陇镇党委副书记、镇长陈冬发在致辞中表示:“梅陇‘十四五’期间制定了建设未来之镇的目标,我们将积极推动上海力波的发展,支持企业多元发展,带动梅陇文化输出,将力波啤酒打造为城市新地标、新名片。我们希望,力波团队能坚持发扬奋发追求,完善自我的力波精神,让老地方焕发新味道,让力波啤酒涅槃重生,开启力波发展新时代,谱写力波发展新传奇,让老上海人心中的力波再次傲立世界舞台!”

 

 

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