第五届路易·乐斯福杯全球烘焙大赛中国赛区发布会于2018年9月21日下午在乐斯福集团中国区总部举行。本次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会和法国乐斯福集团联合主办。

路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年，每四年在法国举办一次，由路易·乐斯福杯、烘焙世界杯、烘焙大师赛组成。作为国际烘焙界的至高赛事，它由法国国家面包大师克里斯提恩o瓦勃烈发起，创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质。发展至今，它已经成为一个设定了行业基准的世界性烘焙比赛，是烘焙行业里不可或缺的一场世界级活动，被大家称之为“烘焙界的奥林匹克”。它不仅是一场比赛，更是一次专业的培训，为烘焙师们提供了尽显天赋和才能的机会，更为参赛者提供了分享和交流专业技能的平台；它同时赋予了行业更国际化的面包文化，更好地展示了当前烘焙领域的趋势，足以激励每一位想赢得顾客芳心的烘焙师。路易·乐斯福杯是一个国际性质的比赛同时也是世界杯的预选赛。

第五届路易·乐斯福杯中国赛区的比赛分为区域赛和国家赛两个阶段进行。区域赛分别在华北、华南、西南、华东四个城市举办。每场比赛会从三个类目中选择前两名在2019年第22届中国国际焙烤展览会上进行角逐进入国家队，最后选出最优秀的3名，代表中国参加亚太区的比赛，更有机会代表中国参加法国大师杯赛，预祝中国赛区选手在赛场上取得优异的成绩，中国队加油！