芬兰研究人员发现，经常大量摄入红肉、禽肉、奶制品等高蛋白食物的中老年男性，发生心力衰竭的风险增加三成以上，鱼肉、蛋类与心衰风险无关联。

东芬兰大学研究人员收集2400多名芬兰男性的数据，平均随访22年。研究开始时，研究对象年龄为42岁至60岁。研究期间确诊334例心衰。研究对象摄入的蛋白质70%源于动物，28%源于植物。

研究报告由29日出版的美国《循环：心力衰竭》期刊发表。研究人员不清楚蛋白质摄入量关联心衰风险的原因，推测可能是构成蛋白质的某些氨基酸参与诱发心衰，也有可能是食物加工处理方式发挥作用。

心衰指由于心脏的收缩功能和╱或舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引发全身各器官缺血、瘀血及器官功能失调。它不是独立的疾病，而是心脏疾病发展的终末阶段。美国健康生活新闻网援引研究人员的话报道，心衰尚无有效疗法，因此，如何以饮食和生活习惯预防心衰至关重要。

研究人员认为，目前建议限制蛋白质摄入量预防心衰还为时过早。他们打算进一步探究饮食与心衰的关联。

据新华社电