11月14日， 第21届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC China 2017）在上海举行。据悉，作为在上海连续20年成功举办的老牌展会，FHC China已成为了中国进口食品市场的风向标。今年其展会规模再创新高，展览面积达到85000平方米，吸引了75个国家和地区的近2500家企业参展。青年报 王娟

进口食品越来越受欢迎

目前，中国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，经济结构加快调整，对优质、特色商品和服务的需求更加旺盛。数据显示，2017年前三季度中国进口额同比增长22.3%，接近同期出口额增速的两倍。未来5年，中国将进口超过10万亿美元的商品和服务。促进进口经济增长，中国和世界都有强烈需求，FHC China的举办无疑是一个良好平台。

本次展会上，来自丹麦的丹尼诗特色食品有限公司携旗下人气产品Danisa皇冠丹麦曲奇再度亮相，吸引了众多参观者驻足。据了解，本次是继2015、2016年之后，Danisa皇冠丹麦曲奇连续第三年参展上海FHC展会。对此，丹尼诗特色食品有限公司CEO Erik表示：“皇冠曲奇畅销全球多个国家和地区，其中中国一直是我们的重点市场。目前皇冠曲奇的销量在中国曲奇类产品中处于领先水平，我们希望继续保持并进一步扩大我们的市场份额。FHC展会作为中国知名的进口食品展，给我们提供了一个很好的平台。我们也非常珍惜这样的机会，希望在宣传我们产品的同时，能和中国消费者做进一步交流。”

除此之外，新西兰恒天然集团也携旗下核心餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”亮相，推出2018全新配方产品，演绎全新品牌主题“好生意，安心‘佳’好料”。

据了解，恒天然此次在会场内设置了90平方米的展台，除了展示全系列安佳乳脂产品外，更有诸如“黄油拌饭”、“拉丝馄饨”等中西合璧的创意餐饮试吃。此外，来自恒天然的专业大厨还在现场制作精致西点，抢先预报2018新配方产品的特色。

恒天然大中华区安佳专业乳品部副总裁Richard Allen表示：“在过去5年，中国餐饮服务市场增长了30%。在这其中，我们发现越来越多的中国消费者更青睐东西方融合的本土化口味，以及更天然和健康的原料。所以，此次参展，我们重点推出的便是安佳乳脂产品在高端西食和茶饮渠道的创新应用，从而打造中西合璧的餐饮新趋势。”

传统零售业加码进口食品

伴随着进口商品的大举涌入，沪上的传统零售业也面临着洗牌。以年轻客群为主的新零售业态已经成为城市较高收入群体购买生鲜商品、食品饮料的主渠道。展会上，除了进口食品供应商、代理商的“大军”，还不乏这类零售企业前来参展，他们的亮相是为了近距离与供应商对接，开拓新的直采渠道。

绿地集团旗下G-Super绿地全球商品直销中心，是近年来异军突起的的精品超市业态运营商，作为本届展会的主力展商及 FHC 中国国际烹饪艺术比赛的赞助商，其携带众多新品亮相，囊括全球 30 个国家超过 250 种进口美食。

在 14 日的开馆仪式上，G-Super 对外发布了 Norco 鲜奶、 白可乐、香格里拉尼西鸡及藏香猪等 4 款超级新品。其中，Norco 是澳洲具有百年历史的乳品企业，绿地直采团队此次从澳洲直接 引进了本土生产的 100%纯鲜牛奶。产自日本的白可乐是近期受到年轻消费人群追捧的网红单品，此次 G-Super也成为可口可乐中国官方唯一授权的线下首发渠道，该款商品目前已在全国各门店上架。尼西鸡和藏香猪是直采自中国云南香格里拉的两款高原 特色农产品，在当地政府的支持下，绿地成功助力“云品”出滇。

绿地商业集团总经理薛迎杰表示：“随着消费的升级，越来越多的消费者喜欢购买进口商品。而进口商品价位比较高，还因为有中间商的层层加价。我们依托母公司的全球供应链，握有各大洲的直采渠道，帮助消费者获得性价比高、安全可追溯的进口食品。”

据介绍，目前，G-Super绿地全球商品直销中心已进入国内14座重点城市，开出37家门店，预计到2018年G-Super全国门店数将达到100家，而为了满足上海市民对于进口食品的消费需求，今年年底或将在上海临近社区500米左右的地方，开出200平米的小店，预计规模为50家-60家。

调查显示，目前上海市场上，超过六成的消费者喜欢去大卖场进口专柜购买进口食品，占比61.6%；而连锁精品超市紧随其后，占比达到59.5%；21.0%的消费者喜欢前往百货店、大店购买进口食品；选择小型进口折扣店的仅占到15.2%。特别令人关注的是，在产品丰富程度方面，57.6%的消费者认为连锁精品超市的进口商品丰富程度最高。