近日，第96届全国糖酒商品交易会正式召开，与以往不同的是，今年糖酒会有了很多新玩法。从白酒来看，各大酒企新品不断，并开始以更接地气的营销方式出现，并与电商进行合作，从包装到价格，再到概念，都呈现出前所未有的热潮。

青年报 王娟

酒企纷纷推出个性化新品

中国白酒走过上一轮因政策导致的市场周期低点，2016年已开始上扬。有数据显示，2016年规模以上白酒企业累计完成销售收入6125.74亿元，同期增长10.07%；累计实现利润总额797.15亿元，同期增长9.24%。白酒市场开始回暖、高端白酒进入消费持续扩容阶段，市场整体复苏的一个重要原因，就是消费升级。

在此大背景下，水井坊携手“食神”蔡澜，新文人画摄影师孙郡，正式发布全新的高端核心产品水井坊·典藏大师版，成为春糖会召开之前的市场焦点。

据悉，水井坊·典藏大师版耗费1800个昼夜窖藏精工酿制，在产品酒体、包装和定位方面经过了大量测试与调研，在口感方面，双重蒸馏的复杂工艺，进一步加强了酒体的陈香和口感的醇厚度。此次水井坊还发布了典藏大师版品牌微电影《久等了》，影片中，蔡澜与孙郡展开了一场关于时光与匠心的对话。

水井坊总经理范祥福指出，信息爆炸时代如何更好与消费者沟通，是每个白酒企业所面临的最大挑战。对此，水井坊的产品策略，已经加以回应：公司会从市场和消费者的角度出发，市场需要什么，消费者喜欢什么，公司就开发相应的产品以满足消费者及市场的需求。

在今年春季糖酒会上，贵州茅台酒股份有限公司推出四款创新升级产品。业内人士表示，在茅台未来发展中，必须聚焦中低端产品，完成茅台酒橄榄球形的发展格局。150-400元价格带将是系列酒发力的核心带，而四款酒正是瞄准了这个价格带。事实上，除了价格之外，此次茅台推出的四款酒最大的变化是外包装，选择了年轻消费者喜欢的金色和红色，与过去传统的白瓶相比，多了时尚的元素，这在茅台过去的风格中并不多见。

泸州老窖宣布今年将通过桃花醉等新产品进行试点，进一步年轻化泸州老窖品牌形象与企业形象，并构建独立于现有品牌和渠道的天网销售体系，全力以赴拓展时尚化、年轻化消费市场。

业内人士认为，目前消费者越来越个性化，尤其是年轻消费者对白酒的消费者也在逐渐减少，如何通过个性化的产品和差异化的营销来吸引更多的年轻消费群，实现消费升级，是每个白酒厂家面临的挑战。

另外，在此次糖酒会上，五粮液展厅内防伪识别技术体验成为展区一大亮点，据悉，为全面提升五粮液产品的防伪力度，保护五粮液品牌形象，提升消费者查询体验，五粮液创新升级的双频RFID防伪技术可以让消费者在不开酒盒的情况下，利用带NFC功能的智能手机直接辨别产品真伪。消费者只需按照提示下载“五粮液防伪”官方APP，再将手机靠近产品的防伪标签，就能轻松辨别真伪。

互联网对白酒行业影响加剧

本届糖酒会上，电商企业强势参展并占据一席之地，大量互联网企业开始与传统酒企相结合。业内人士表示，互联网对白酒行业的品牌推广方式和互动等方面已产生巨大影响。

此次糖酒会期间，1919和洋河两大企业宣布正式开展战略合作。据了解，1919酒类直供既不同于传统经销商，也不同于传统连锁商，更不是传统B2C电商，而是线上线下一体化的酒类O2O平台服务商。此次战略合作不仅发布了由1919专销的战略新品“金洋河”及“洋河头曲”，双方还就将来的合作进行了深度洽谈。1919表示将在全国1000家门店建立洋河陈列专柜，重点陈列洋河蓝色经典系列产品。除此之外，还将为洋河提供大数据服务，根据洋河需求提供会员的购买能力、消费频率、重点消费区域、消费商品品相、消费习惯等精准数据，双方在重点区域市场进行精准有效的会员营销。

苏酒集团贸易股份有限公司总经理朱伟表示：“洋河不仅要自我创新，还要与新零售企业强强联合，在产品创新、营销创新、技术创新方面形成合力。作为唯一完成线上线下、全国范围布局的酒类流通企业，1919已具备为厂家提供更具价值的营销服务和供应链服务。洋河将在精准营销方面与1919展开更进一步的合作。”

不仅1919有新动作，据悉，酒仙网主办的“第五届中国酒类电商领袖论坛”也在糖酒会期间举行，酒仙网董事长郝鸿峰发表了“2017酒业电商关键词”主题演讲，从B2B、开放平台、爆款等关键词解读2017年酒业电商最新趋势和格局，引发了众多糖酒会参展商的关注和共鸣。

“酒类电商的B2C市场格局已定，B2B市场血战开始。”郝鸿峰在论坛上一语道破酒类电商的当下格局。如何在血战中脱颖而出，在郝鸿峰看来，只能依靠充分发挥资源整合的优势，提供给市场高性价比的产品。据了解，酒仙网不久前刚刚与古井贡联合发布了互联网定制白酒“桃花春曲”，这是继五粮液密鉴、泸州老窖三人炫、汾酒优级杏花村、洋河特曲等爆款之后，酒仙网再一次联手国内酒企推互联网定制产品。不仅如此，酒仙网葡萄酒全球直采战略下推出的丁戈树、茉莉花等葡萄酒品牌，也受到很多消费者的喜爱。

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中粮名庄荟将开1000家门店

中粮集团旗下中粮名庄荟在春季糖酒会上宣布，启动2017年“新消费、新零售、新爆品”战略，预计2017年开发全国合作经销商数超过1000家，2018年名庄荟连锁门店达到1000家。据中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎介绍，中粮名庄荟目前已拥有进口葡萄酒、进口啤酒、进口烈酒三大品类，产品覆盖全球21个产酒国，138个品牌，1000多个单品。2014年到2016年，中粮名庄荟营收规模增长分别达到305%、110%和160%。

“目前中国葡萄酒市场已经形成了六大新消费趋势：个性消费、健康消费、服务消费、绿色消费、时尚消费和品质消费。”李士祎称，“在互联网时代，爆品将成为营收最重要的贡献者。”而中粮名庄荟也将致力于推出“有量有价”的爆品。