第A07版:青年

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2017年01月06日 星期五

 
 

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传统腊八节受到年轻人追捧 喝了还要学如何熬粥

80后微信上争晒腊八粥图片

青年报首席记者 范彦萍

    觉醒大和尚在寺院山门前赠粥。受访者供图

昨天是一年一度传统的腊八节。这一天,民间有喝腊八粥的风俗。作为中国传统节日,这一节日受到了老少的一致追捧。但追捧的方式却各不相同。一大早,打开微信群,年轻人“啪啪啪”发来几张腊八粥的图片,过过“图瘾”,而部分老年人则老清老早跑去“抢粥”,执着地要过“嘴瘾”,当然也有老少结伴过节的。

青年报首席记者 范彦萍

80后刷朋友圈过“网上腊八节”

“亲们别忘了喝碗腊八粥。”“味道好极了!”昨天一早,记者打开微信群,里面非常活跃,不少80后在忙着发腊八节和腊八粥的典故,甚至还有人找来腊八粥的卡通图片。

虽说是传统节日,但经过几年的宣传,这一看似“边缘”的节日今年却意外受到一些年轻人的追捧。1989年出生的小杨表示,自己原本没意识到当天是腊八节,但在群友的提醒下,自己兴致勃勃去喝了碗腊八粥。

另一位85后白领黄先生则转了一个腊八节的帖子。他回忆说,小时候喝过奶奶煮的腊八粥,后来奶奶过世了,就再也没尝过这一有着浓浓童年印记的美味。

当然,并非所有年轻人都只尝个“图瘾”,有部分70后和85前的年轻人在朋友圈里晒起了自己按图照做的腊八粥,有的甚至还进行了创意改良。白领郑小姐好不容易凑齐了八样食材,她告诉记者,自己完全是按照微信里发的“腊八节,教你简单制作腊八粥”来操作的。在银行工作的范小姐昨天一大早领着女儿去喝了一碗腊八粥,让10后女儿也感受一下传统美味。

有趣的是,还有一位“云卷云舒”的网友在朋友圈晒出了一张白粥图,上面点缀了两根小辣椒,戏谑地摆成八的样子,也算“辣八粥”,引来无数人点赞。另一位在杨浦工作的新媒体小编打听到一碗腊八粥居然开价20元,一气之下在朋友圈晒出了自己做的新菜,并配上了文字。“神马?一碗腊八粥要20元,还是吃盆腊味炒饭,喝碗菠菜猪肝汤吧。”

“80后”老人凌晨排队只为抢粥

昨天,上海玉佛禅寺在山门前举行了2017年迎新春腊八赠粥活动。从凌晨2点起,就有市民冒雨在玉佛禅寺门前排队。队伍沿安远路至江宁路,一直延伸到新会路,场面蔚为壮观。短短两个小时的时间,5000多份腊八粥被一领而空。

记者了解到,此次领粥的排队者中八成以上都是中老年人。虽然天空下着绵绵细雨,但仍阻挡不了老人们品尝腊八粥的热情。排在第一位的是78岁的黄老伯,他戴着帽子,裹着厚厚的冬衣,激动地告诉记者,“我凌晨2点就来了。排到现在。”黄老伯说,自己是为96岁的丈母娘来领粥的,丈母娘年纪大了,跑不动了,所以就委托他这个女婿来跑腿,意寓健康长寿。

在人群中,今年记者还看到了一些年轻的面孔,80后方小姐是和83岁的外婆一起来领粥的。方小姐说,外婆一个人来排队太寂寞,就陪外婆一起来,算是敬一份孝心。

与此同时,玉佛禅寺法师和上海觉群文教基金会的爱心人士,组团分赴长寿路街道、普陀区社会福利院、长寿家园养老院、申新养老院,为那里的老人及特殊残障人士送去近千份腊八粥。

除了去寺庙领粥外,也有中老年人选择在家自己煮粥。和往年一样,黄阿姨从前几天就开始准备腊八粥的食材,她表示,“腊八节么当然要吃腊八粥,这是老祖宗留下来的传统。”

黄阿姨介绍说,自己习惯吃甜的腊八粥,这种烧法是沿袭了妈妈的做法。即将血糯米、薏米、红枣、赤豆、绿豆、桂圆、花生和莲心这八种食材放在一起煮。

年近八旬的袁阿婆每年腊八节都坚持烧腊八粥,“女儿、孙子孙女都喜欢吃我做的腊八粥,年轻人自己不会烧,只能我自己动手了。”与黄阿姨不同,袁阿婆家的腊八粥是咸的,会在粥里放入咸肉、腊肉、花生、青菜、芋艿等。

 

 

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