而要更加深入地了解一个国家的文化,首先要从那个国家的饮食开始。在韩国,美食也是吃货们不可放过之地,韩牛、烤五花、参鸡汤、部队锅,样样都好吃到没朋友。泡菜更是餐桌上必不可少的最具代表性的传统料理之一。据说,从前韩国女子如果没学会做泡菜,可是不容易找到夫家的呢。虽然,我不准备远嫁韩国,但是我还是非常愿意亲自尝试一下制作泡菜的过程,在韩国旅游发展局的推荐下,我来到了 Museum Kimchikan,一场吃货之旅正等着我。
Museum Kimchikan是韩国首家泡菜博物馆,它是世界十一大饮食博物馆之一。博物馆的一楼展厅里可以看到形形色色的泡菜模型和腌制泡菜使用的各味调料、容器,你可以在科学家秘密实验室里用手划动电子屏幕中的食品、道具,来模拟制作各类泡菜,也可以到布满大大小小数十个屏幕的影像室去观看绵长的泡菜故事。行走其间,常常会不经意地就有了饿意,好想此时就能来上一碗香气扑鼻的思密达泡菜饭。此处强烈建议泡菜忠粉们一定要去上一堂泡菜料理课,系上围裙,戴上手套,跟随高颜值的欧巴大厨亲手做出一份属于自己味道的正宗韩式泡菜哦。