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  2016年05月24日 版面导航 标题导航 返回本期头版
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母爱是一顿创意早餐
【文/冷梅 图/受访者提供】

    从一个厨艺零基础的妈咪,变身宝宝心中的爱心大厨。只有满满的母爱,才能实现120道不重样的爱心早餐。

    厨艺零基础妈咪的逆袭

    每一个不爱吃饭的小捣蛋背后,都有一个精通厨艺的妈咪。但是没有人想得到,米修妈妈曾经是一个厨艺零基础的妈咪。她的宝贝名叫米修,今年6岁,曾经是一个不爱吃早餐的宝宝。直到有一天,周末餐桌上发生了大逆转……这一场巨变,有赖于米修妈妈满满的爱心,只有母爱才能让她坚持了72个周末,每个周末的早上制作绝不重样而又妙趣横生的早餐。

    那场餐桌上的逆袭,发生在2014年。那时米修还没有上幼儿园,这个小家伙平时特别爱睡懒觉,而他的小嘴巴又相当挑剔,好多有营养的食物并不喜欢吃。

    母爱的伟大,你一定懂的。突然有一天,米修妈妈想出了一个好主意,她决定走进厨房,亲自示范,通过富有童趣的早餐来叫醒爱睡懒觉的米修。从2014年的“十一”假期开始,米修妈妈走进厨房,开始摸索方法为米修亲手做早餐。

    对于那些不爱吃饭的小宝贝,让他爱上吃早餐并不是仅靠厨艺就可以搞定的。于是米修妈妈在爱心早餐的创意上下足了功夫。米修喜欢看《米奇妙妙屋》,米修妈妈就用动画里的人物来命名早餐;米修喜欢小船、小车、小鱼,米修妈妈就把早餐摆成这些形状。米修妈妈说,以前叫米修起床,总是叫不动,小家伙很喜欢赖床。现在,这些创意早餐慢慢成了米修每个周末的期待,最开心的是每次醒来都能收到妈妈的爱心礼物。

    米修妈妈是小学音乐老师,又是大队辅导员,平时工作很忙,而米修又是一个非常粘妈妈的小宝。工作日早上,有时儿子还没有起床,米修妈妈便已经出门上班;等工作好了回到家,米修已经睡了。有时,米修会央求妈妈,明天早上醒来,“能不能让我看到妈咪。”也正是这个原因,觉得平时陪儿子的时间少,只有到了周末,米修妈妈才能放下工作压力,走进厨房,为米修做早餐;她希望用这种方式和儿子增加互动,和儿子的关系更加紧密。

    米修妈妈说,从刚开始的厨艺零基础,到后来慢慢喜欢上了创意料理,一个原因是能够给孩子带来惊喜,为他补充所需营养,吃到好吃的、好玩的、好看的食物。另外,做创意早餐对她自己来说也大有裨益。通过做料理她可以放松身心,释放工作压力。“只要走进厨房,就能完全放下私心杂念,只专心于为儿子创作一份爱心早餐,这个时候人就会很放松。”

    点点滴滴都是母爱

    米修妈妈的创意早餐,充满了童趣,每一道都是满满的母爱,画面感唯美童真。在吃饭这件事上,米修并不是一个“乖宝”。米修很挑食,没有吃过的东西,他都不太愿意去尝试。米修妈妈想出了更多花样,来丰富米修的营养菜谱。像车厘子,米修就很不喜欢吃,有一顿早餐米修妈妈做了风车,风车下面铺满了各式各样的小花。米修妈妈用不同的水果拼成不同颜色的花朵,橙子是黄色的,苹果是红色的,青枣是绿色的,车厘子是紫色的,米修在毫不知情下,就把车厘子全部吃光光了。

    那些故事的灵感,有些来自动画片,有些来自绘本,有些来自平时生活中的点滴过往。有一次,米修妈妈做了一个“给鳄鱼刷牙”的早餐,创意取材于米修喜欢的绘本故事,故事情节寓教于乐,让米修知道刷牙是一个非常好的习惯。在幼儿园里,米修喜欢滑滑梯,他会央求妈妈给自己做一个滑滑梯的早餐,等在幼儿园的运动会上获得了奖杯,他会转眼向妈妈要求,能不能给他做一个大奖杯的早餐。早餐时间逐渐成为母子俩最亲密的互动时光。

    72个周末,120多道早餐,点点滴滴的生活过往,米修妈妈突然发现儿子转瞬间就长大了。有一天,下班后,走进家门,米修迎头给了妈妈一记熊抱,对着她说:“妈妈,感谢你来到我的身边。“妈妈为此激动了很久。

    一道创意早餐,通常占用米修妈妈半个到一个小时,前一天晚上买好食材,在脑袋中勾画蓝图,第二天早上直接付诸行动就好。也有些时候,她会早上走进厨房,用现成的食材,临时做创意。有时,甚至故事的主角就是米修平时感兴趣的一些话题、一些卡通人物,还有节日主题。

    关于创意料理的心得,米修妈妈说,其实自己并没有绘画基础,很多图案都是从现成的卡通人物上找灵感,模仿卡通人物的大小比例。她并没有刻意做成一模一样的,完全凭借自己对事物的观察,一切跟着感觉走。

    平时与孩子的互动、交流以及活动,常常也成了早餐里的创意。有时,米修妈妈也会借鉴那些网红妈妈的美食创意,再进行自我改良:如果没时间摊鸡蛋饼,她会用手头现成的芝士片代替,用剪刀设计卡通人物形象。所有这些创意取材都是可以变通的。她说,儿童早餐的秘诀正是色彩,尽可能多的食材搭配,让颜色鲜艳一些,会增加幼童的食欲。

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