梁实秋在《雅舍谈吃》中写道：”北平中秋以后，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥，而少膻味，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人根本不吃牛肉，我家里就牛肉不曾进过门。说起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的红烧羊肉，是山羊肉，有膻气，肉瘦，连皮吃，北方人觉得是怪事，因为北方的羊皮留着做皮袄，舍不得吃。“

    他写狮子头：”精取材，细嫩猪肉、三分瘦七分肥，刀法最重要，多切少斩，加芡粉油锅炸至紧绷微黄，转刀块冬笋垫底，大火猛蒸，撇去浮油，羹勺舀食。”他善于铺垫与煽情，层层抵达，慢慢到位。梁实秋写吃，尊重本性，写的不是炫耀与见识，而是明丽生辉。

    食乃人生最为平常的诉求，不论对吃的人，还是烹饪食物之人，亦繁亦简。但有些人却能在平淡之中找寻亮点，切割生活的滋味。《生活课堂》的主讲人林琪与搭档许福德联手开办国学美食课堂，通过东坡之味、粽叶飘香，将通晓古今、学贯中西的人生智慧寄予美食之上。来自杭州的烹饪达人米修妈妈则用72个周末120多道不重样的早餐，把血浓于水的亲情之味化作满满的母爱。嘴角料理人春春精心研究私房菜，用唇齿之味的欲念打开对整个世界的好奇。美食，是一个温润的载体，让人与人之间有了更多交集，也让人吃出了生活的精道和人生百态。