从海外旅行产品的产品经理出发，李熙的工作和他的兴趣点势必离不开酒店。五六年间，他已在圈子里小有名气，试睡过300余间酒店，熟悉各类酒店的性格。久经沙场，睡遍四方。如果说仍然有大部分人没有机会体验过高档奢华酒店，且看他把这个世界带到你面前。

    文 张晓雯   图 受访者提供

    试睡的方法论

    试睡员其实已经不是一个新颖的概念了。然而与国外成体系、专业度高的“酒店体验师”相比，国内的试睡员或许只是各大旅行网站宣传上的噱头。打开网站，水准良莠不齐的点评文字应有尽有。只要是带有真实头像的用户，提交一篇酒店点评通过相应审核并申请后，就能在ID旁拥有一枚“试睡员”title。即便是3张以上720x480、包含客房在内的实拍图，和一段500字以上非官方口吻的描述，也并不是多难的要求。不过，正因为如此，有对比才显出真实力。

    由于工作上比较多的出差机会，自己本身也喜欢住，李熙在一个商务人士即连锁酒店常客用来分享入住体验的论坛——飞客网上早就开始了他的“连载”。慢慢被认可之后，去哪儿网的工作人员找到了他。“作为一名试睡员，你可以有积分，累积到一定程度可以换一些酒店的免房和报销的额度，网站方和酒店、品牌会有商务合作，也愿意让我去体验一下，我们的关系都很好。”他说。

    由于李熙试睡的大多是从设计、服务、传统历史上都有个性，而非标准化连锁的高端酒店，他的评测文并不会多高产，一个月一两篇。具体操作上，没有传说中要拿个温度计、超声仪那么over，主观的感觉往往更真实：“大堂的香氛味道、度假村里看到我坐在沙发上是否主动过来帮办手续、给我喝什么茶、递过来的毛巾是不是冰的、到客房有没有欢迎卡片和水果等等。”其实像礼宾帮入住客提行李这类服务，还都已经算是常规项目了，他还不会特别去写。酒店会不会贴心记得客人的个性化需求，是见真章的地方：“比如我怕干，喝水比较多。五星级酒店有夜床服务，房间每天至少打扫两次，第二次打扫是在傍晚时候，这个时候我告诉服务员我两瓶水不够，再给我两瓶，或者我要冰，冰桶里的冰帮我装好；再比如我颈椎不好，我不要棉枕我要荞麦枕。第二晚的时候，不应该我说，他应该已经知道我要这样了。”

    既然试睡员福利多多，采访间恰巧提到对最近火热的五角场最后一个角——合生汇的凯悦酒店有没有了解时，李熙表示从试睡的角度，更愿意等这家酒店真正准备好的时候去试，不是试营业，而是正式营业：“有些酒店，可能也是它背后业主的意愿，会提前开业，很多东西如套房、SPA、泳池没有准备好，都会影响之前去住的观感，那不是真正的观感。你这篇报告写出来之后过2个月就是没有参考意义的。”

    酒店的性格

    城市有气质，品牌有风格，因为各地不同的文化差异，使得试睡这件事变得更迷人，那种交叉了城市特色和酒店性格的融合，何尝不是在路上的人着迷旅行的另一种维度。

    威斯汀向来以清新、讲究自然风著称，在上海、重庆、北京都大致如此。但如果你到过马德里的威斯汀皇宫酒店，会觉得：“这还是威斯汀吗？”正如名字所揭示的悠久历史一般，它位于市中心的普拉多博物馆对面，吃早餐的地方抬头，居然是玻璃穹顶。近年国外高端品牌酒店进驻国内的速度和数量直线上升，但即便是最早八十年代进驻的一批，本质上也是新造的楼房，和国外动辄百年历史的建筑物背景是不同的。

    在历史建筑上动脑筋的案例，李熙提到了在全球催生出了无数“安缦痴”的安缦度假酒店。每一个都不一样，每一处都是那一处。颐和园的安缦从屋子里望去就是一个四合院，四合院里有海棠树，复刻夏宫景致；杭州的法云安缦有些房间甚至没有电视机，好像躺在泳池边看看书就足够了。“我还是和安缦亚太商务总监聊过这个事情的，”李熙说，“它更愿意作为你朋友的家的位置去招待你。在这里可以享受到家一般的服务和亲切，没有太多距离感。它的房间做得不是说金碧辉煌，是很朴实的，从景观、舒适性、设计上都很和谐。我一直跟朋友说，我们二十多岁时是浮躁的，过三十岁四十岁再住安缦，你就能理解安缦，大学毕业的学生去住是受不了的。它没有喧闹，没有年轻人想要的东西。不像W酒店，像夜店闹腾，可以喝一杯。”

    五六年前，在给自己买的房子装修时，培养出了延续至今对设计和细节的热情与研究。李熙的英文名、昵称全都是minotti——一个知名意大利家具品牌。平常，他会上设计公司的网站提前知道有什么新的项目。现在，即便是已经有了职业惯性，和女朋友出去也要先空场拍一轮酒店照片，这份热情仍然在，并让他得到了许多杂志约稿、电台节目的机会。他觉得体验过了，就应该要写出来，互联网时代分享的行为泛滥，但有品质的分享永远不嫌少。

    试睡心水list

    设计：我很喜欢柏悦，是家族企业，又是美国普利策建筑奖的发起者，势必在设计上侧重。上海柏悦是大师季裕棠设计的，又是地标。

    美食： 餐饮也是酒店很重要的一部分，好的酒店从哪里请来一个很棒的厨师，有什么活动，我也会关注，如香港置地文华经常搞一些艺术、美食活动，为了活动我都会出差时去住一下。而巴塞罗那一家精品酒店ABaC，有一种住在餐厅里的感觉，从酒店客房走到餐厅会经过它的厨房。因为尝一尝所有的菜系时间很长，西班牙吃晚饭20：00开始，吃到凌晨一两点，还有能住的地方就很棒了，一直是心目中很好的一个案例。

    服务：有条件的话可以住一住斯沃琪和平，和平饭店对面，六七间房间，设计大师设计的，也算是在上海景区里面，vision很好，40多个员工服务6间房间，基本等于10个人服务一个房间。

    试睡心得

    从酒店圈朋友那也了解到，一般来说真正的全职试睡员要么是专业评价类网站的高级职员，要么是准备开酒店的一方为了了解对手，前期会有这么个职位，像咨询公司。国内相对少点。现在铺天盖地的体验师，一方面是为吸粉，整个市场KOL化，大家都是红人，一方面通过他们的体验来曝光。

    对我来说，我要帮助看到我文章的人去挑选酒店，这是最重要的。我住高端的比较多一点，我会首先告诉他们这家值不值，因为毕竟不便宜。现在我也开始写自己的微信公众号，就叫“酒店记”，不像综合、评比的酒店类公众号，如“最新要开的30家”、“这里最豪华的5家”这类选题，会吸粉，但我还是写我自己视角的体验文。很多事情是有惯性的，包括分享和拍照。