几年前,在美国得克萨斯州举行的“人机交互会议”上,日本明治大学博士后中村首次提出了为食物充电的想法。近日,中村改进相关技术,发明出一种利用电子餐叉向食物充电的新方法。该叉前段的金属叉当于一个电极,叉柄部分相当于另一个电极。手握叉柄进食时,金属叉与嘴部接触,构成了一个闭合电路,这时食物中有电流通过,刺激味蕾,人会感到食物变咸。该叉可在保证口感的前提下,降低每天食盐的摄入量。对于必须严格控制食盐量的病人来说,它可以提高生活质量。