据世界卫生组织（WHO）一项关于家庭空气污染对人健康影响的研究报告显示，因使用生物质燃料及煤炭作为厨房用火造成的室内空气污染，每年导致全球430万人死亡。

    传统厨灶排放出的废气，危害程度超过人们以往的想象。这类厨房用火造成的室内空气污染会同时影响人的心、肺以及神经系统的功能，引发呼吸道感染、慢性阻塞性肺部疾病、心血管疾病和肺癌等疾病。WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患中风的占到了34%，慢性肺阻塞和缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于肺癌的约占6%。从地域来看，亚洲地区这类情况最为严重。2012年，亚洲约有169万人死于厨房空气污染导致的疾病，占全球总数的40%。