当你已经感受过香港独有的街头文化,享受过茶餐厅的精致美食,血拼过各大时尚品牌,旅途的新鲜感或许会渐渐淡薄。这时,怀着一颗普通青年的文艺心寻找这座城市更多的惊喜或许是不错的选择。踱步到繁华海港城中静谧的Page One,品尝将街头艺术与法式饕餮美味完美结合的Bibo,在启德邮轮码头邂逅一场美食美酒盛宴,去维多利亚港感受3D光雕汇演……艺术、时尚、异域情调,这样的风景才会再一次带着你的心去“流浪”。文 三三 图 资料
巡礼,盛事添新彩
维多利亚港是个绝美的所在。白天,人们在两边的高楼大厦中忙碌,来往的游船在港湾中行驶。傍晚之后,这里变成专属派对现场,极美的夜景、远眺的山景和“幻彩咏香江”更是为忙碌的一天画上完美的感叹号。今年冬季,盛事之都香港在全年精彩不断的活动中加入全新元素《闪跃维港》3D光雕汇演。为诸多国际盛会设计过创意汇演的澳洲Spinifex Group团队用跃动的光影和强劲的节奏展现出了香港的美食、城市风景、体育运动等元素,宛如一个精彩故事绘。
同时,每年十一月如约而至的美酒佳肴巡礼则是香港缤纷冬日最美好的时刻之一。今年的美酒佳肴巡礼开幕典礼放在了前启德机场跑道,似乎别有一番新感觉。一连四天的开幕派对设有约270个美酒和美食摊位,展出来自18个国家及地区的美酒佳酿和米芝莲星级美食,上千款美食美酒的搭配实在可以被誉为“上帝的餐桌”了。而在首次于国家展区内再划分的六条“国家美酒村”里,约合人民币一两百元就能买到很不错的美酒。
艺术,用味蕾创作
茶餐厅绝对是香港无法忽略的地道美味。但各有千秋的中西美味才是这座城市最具吸引力之处。位于上环荷里活道163号的法式高级餐厅Bibo以美食的名义把全球知名的现代及街头艺术家作品汇聚一堂。VhilsInvader、JonOne、Stohead等艺术家的装置艺术,洋溢着浪漫的法式街头风情;而Banksy、Jean-Michel Basquiat等人的创作挂饰则将餐厅的艺术氛围发挥到极致。开放式的吧台可以看到调酒师
在忙碌。餐前,可以点上一杯忠于原味的鸡尾酒体验1930年巴黎的波西米亚风格开胃,再开始享受美食吧!这里的招牌的La Foie Gras Poêlé——即微煎鹅肝配以糖浆煮过的大黄自是经典,用来涂抹面包的自制辣椒黄油才是不可错过的美味。艺术作品让味蕾打开,而打开的味蕾则成就独有的艺术,带来一整天的满足感。
除了Bibo,位于上环永利街附近的新派美国餐厅Lazy Hog有可能会是你这辈子品尝过最好吃的美国菜。薯条加汉堡的组合在这里绝对看不到,“好吃到停不下来”或许是最到位的评价。不得不提醒的是,若是你一不小心点了冰拿铁,就要做好可能还会再点三杯外加打包一杯的准备咯。
蜜方,致敬幸福感
想要拥有充满幸福感的午后,必须投入位于海港城四楼DALLOYAU的甜蜜怀抱。据说,当年路易十四品尝过Charles DALLOYAU制作的美味糕点,便将其册封为凡尔赛宫的“御厨”。层次丰富的巧克力、焦糖云呢拿以及各种口味的马卡龙,把食客们带到了典型的欧洲式慵懒的生活。
如果说奢华是甜品制造者们共同关注的主题,ATUM艺术甜品店则将其发挥到了极致。这个开设在写字楼某一层的甜品屋,像私宅一样展开,简约而狭小的空间,搭配纯白色的主色调,没有奢侈品店那种咄咄逼人或畏而却步的味道。在这里,你可以和朋友共同领略甜品分子料理的神奇,好像作画那样,浪漫而温馨。“画作”完成的瞬间,没有人会考虑味道怎样,你所关心的重点会是:自己是否也在刚才的某一瞬间,变成了一位名副其实的设计师呢?
Tips 创意,奇妙任我行
PMQ原创方:把超过60年历史的“前荷李活道已婚警察宿舍”变身为PMQ原创方,大概是香港特区政府最大胆也是最具创意的决定。原本狭小的警察宿舍现在是青年设计师的梦工厂,要是想仔仔细细地把所有的设计师小店逛完,恐怕整整一天的时间都稍显仓促。每一间店铺都是具有独立色彩的小屋——有些朋克、有些家居式的,还有略带奢华风的,唯一相同的是,它们都散发着更贴近港味的温馨。
PoHo文青小区:由四方街、太平山街、普庆坊及磅巷所组成的新兴悠闲小区──PoHo。这片净土绝对是文艺青年最爱的地方,不少颇具特色的小店售卖手工创意家居和饰品,复古控们若是来到此地绝对会不亦乐乎,满载而归。
Page One:刚刚在海港城开业的Page One其实是一间来自新加坡的出版社和书店,但置身其中便发现,除了数以万计的书本之外,店内扑面而来的是创意生活和新派美食的气息。在各国的趣味艺术中驰骋一下午,逛累了,还可以在来自英国的烘焙店Rose Bakery坐坐,品尝坦率而真诚的咖啡和甜品,一天都有好心情。