文l 顾晨晓    图l 徐俊 丁嘉

    有没有想过时尚除了看，还能吃？除了能满足视觉，还能满足味蕾？其实兼具时装店与餐厅的多功能店铺在国外早已开得风生水起：agnes b.的le pain grille是香港的高人气咖啡馆，每日客人络绎不绝；D&G在米兰拥有自己的GLOD餐厅，意大利国宝级厨师Giacomo Gallina则是当家主厨；甜品大师Ernst Knam服务于GUCCI的咖啡厅，为顾客制作精致甜点……今年1月，Roberto Cavalli更是把咖啡馆开到了贝鲁特，向中东市场进军。比起传统的服装店或者咖啡店，这种新式的组合型店铺让顾客在血拼之后就能立刻找到休息的地方，或者就是在惬意小酌的同时还能捕捉当季最新服饰流行。现在，这样的店铺已经在上海悄悄落地生根发芽。

    “吃”一顿港式时装 

    看着衡山路上成排的法国梧桐，你就会明白为什么initial会把它在内地的首家餐厅开在这里了。搭配着浓浓的法式情怀和幽静的环境，餐厅会在天气晴好的日子里把桌子、椅子都摆出去，就和法国街头那些随意的小咖啡馆的画面一模一样。连香港initial总部的Bethany都说：香港和上海都很繁华，但是香港就没有像衡山路这样的安静地方，非常难得。 

    说到开餐厅，这绝不是initial在玩票。它专门成立了一个餐饮公司发展餐饮线，且在香港已经有了一家initial Café，店面虽小但是颇受欢迎。此次打入内地市场，选址也是经过了精心考虑：依托衡山路浓厚的文化氛围和时尚气息，将欧洲惬意、精致的生活态度带给内地的顾客。又是在衡山电影院旁的绝佳地理位置，Bethany表示正在考虑将来在餐厅里举办电影交流会，而在计划中的二楼酒吧也可举 

    行地下乐队演奏会或者用以举办派对，就可以和朋友们一起来到这里度过轻松欢乐的时光。 

    浏览餐厅所卖的时尚单品，也可从另一方面证实initial对它的用心。不要以为initial把在香港专卖店里的衣服搬到这里来就是大功告成了，事实上，这里所有的单品都契合着餐厅“二战之后的没落贵族”这个主题，并不是走普通的vintage风格，而是自始至终通过设计来体现“没落贵族”的概念，仿古或者做旧之中又不缺乏精致细节，表达了贵族内心永不屈服的精神。且店内的服饰都是由本店唯一出售，哪怕在香港也买不到同款，可见initial对于主题的时尚偏执！ 

    若要vintage，复古的装饰必定也是少不了的，店内的复古桌椅和水晶灯无不透露着欧洲的浪漫情怀。initial的Eden告诉我们，许多老旧的摆设并不是刻意的复古设计，是真正的欧洲古董。比如那个靠在玻璃隔墙旁的桌子和雕塑，是 

    他为了餐厅的布置特地去欧洲淘回来的，如今摆在店里，真正做到了“古色古香”，所以店铺与服饰搭配起来一点都不突兀，反而是相得益彰、相辅相成。

    讲完了美衣，自然就轮到美食了。餐厅的主打是海鲜食品，首当其冲的就是美国空运来的新鲜蓝贝，配以金黄色的chardonnay白葡萄酒，蓝贝肉质饱满，chardonnay由晚收的上好葡萄酿制而成，其中的果味清香怡人，又保留住了蓝贝本身的海水味道，是一道绝佳菜品，特别适合女生食用。不久之后，餐厅将会在一楼改造出一个海鲜吧，专门供应各种生鲜，到时候爱吃海鲜的人就有口福了。此外，餐厅也推出各种轻食，无论是在本地聘请的西餐大厨，还是来自台湾的甜品师傅，都是热爱精致小资生活的人绝不可错过的惊喜。找个好天气，邀上三五闺蜜，一起去initial Restaurant & Wine喝喝咖啡、吃吃蛋糕、聊聊八卦，再买几件喜欢的衣服回家，岂不是一大乐事！

    但在initial将这种前卫的多功能店铺概念引进内地的同时，也不得不面对一些现实的问题：如何避免售卖的衣物被食物弄脏？为此，Bethany解惑道：餐厅特地将餐饮区与服装区用玻璃隔墙分隔开来，且运用的是整体落地的大玻璃墙，顾客在用餐的同时也不会被阻碍欣赏时尚。但是Bethany笑说，她发现现在的顾客对于这种多功能店铺的接受度还不是很高，吃饭的顾客好像都不太愿意去看衣服、试衣服。她和朋友们经常就是在喝咖啡的间隙去买了一件衣服，回来后继续吃东西。initial希望也能提供像这样便利的购物场所，营造舒适自在的购物环境。

    也许你某一天会走过衡山路，就一定不要忘了去看看initial Restaurant & Wine。它能让你停下匆忙的脚步，坐下来静静喝杯咖啡也罢，店里随意逛逛也好，用心感受它所想传达的慢生活气息。哪怕是都市中的繁忙人，也要做不向世俗压力屈服的悠闲贵族。

    “呷”一口意式大牌

    如果不是循着名字而来，你也许很难找到藏在兴国路小巷子里的Flora。推开看似沉重的黑色大门，眼前立马就能出现一片新天地：简单大气的装修洋溢着欧洲复古情调，从衣架上的服饰到摆放在桌上的饰品、鞋帽，无不透露着店主的用心，壁炉上的油画、拥有设计感的内部空间和一楼的一处小天井，又增添了不少艺术气息。

    其实前段时间的Flora刚刚举办过一位独立画家的画展，我便不由自主地想象着来宾们一边在充满意大利时尚氛围的高端服饰中徘徊，一边欣赏着艺术作品，一边还能小呷一口美味的咖啡或茶，或者直接就在一个懒洋洋的午后坐到二楼露台的沙发上，不远处的风景就是各色上海老洋房——只怕是嘴够用，眼睛不够用了吧！

    作为一家刚开张的新店，现在的Flora还算比较静逸。老板Flora Landenna是位热爱时尚的意大利女性，在意大利时已有超过20年的企业管理经验，自己的服装贸易公司也非常成功。对于上海的爱源于她之前几次的旅行和出差经历，而她自己对于中国文化又十分着迷，就萌生了把意大利的精致时尚带到中国来的想法。上海是一个高度发达、国际化的城市，这里的人们追求高品质的生活方式和国际理念，对意大利时装有非常强的认同感，因而市场潜力巨大。

    但是Flora又不是仅仅想来赚钱而已，她想把她的店打造成传达自己的审美与爱好的场所，希望在店里融入自己的想法和概念，所以她不愿走传统的商场模式。经过朋友的

    介绍，她选中了兴国路的这处店址，上下两层有宽阔的空间和幽静的环境，她按照自己的喜好设置了展示厅、类似步入式衣帽间的更衣室、吧台和阳台露台，希望来此的顾客除了能买到中意的衣服之外还能和朋友小聚或者开派对。

    Flora将顾客群瞄准为30-45岁的新时代都市女性，她们对生活品质有一定的追求，又有利用时间的观念，不会随意逛街而是有目标性地购物。所以在Flora提供的精致茶点都是为这些魅力女人们服务的，专业咖啡机煮出的咖啡细致典雅，美味的咖啡牛奶打成浓郁奶泡，品尝一口就能在嘴上留下“胡子”。在举办私人派对和活动时，Flora也提供精美的意式下午茶，三明治、起司等都可以成为盘中美味，一定会成为精致女人的最爱。

    老板Flora往返于上海和意大利，亲自为店铺挑选货品。说起意大利出品，一定就会想起设计独特、高品质等关键词，Flora结合亚洲女性的审美与特点，不仅会带回一些例如PRADA、GUCCI等大牌的经典款式，也会带回一些意大利小有名气的独立设计师作品，都是在上海看不到的品牌，因此就不用担心撞衫的尴尬。店内出售的服饰风格也十分多样，有华丽的晚礼服、正式的工作装，也有朋克风格的个性服饰等，都是都市女性必不可少的时尚元素。

    除此之外，Flora也会不定期举办沙龙活动。如今有固定每月一次的下午茶会，邀请各类精致女性前来喝茶、聊天。还有在构思中的美容沙龙，会请来一些专家或者达人教授服装搭配、颜色组合、妆容打扮等的技巧，通过几日的深入了解与沟通进行一对一的服装指导与造型改造。想必到时候的Flora就不会像现在这么安静了，这种能提供更好的感受度与舒适度的时尚店铺一定会成为都市女性的新宠，开出灿烂而个性的花朵来。