拉菲价格一夜暴跌，波尔多泡沫破裂，法国红酒爱好者们伤心不已。可是，关于红酒的故事还有很多，比如姚明现在也是葡萄酒庄庄主了，比如赵薇甚至已经在波尔多买了个酒庄……离开拉菲，我们还会有新的买醉之地。

    美食达人:洛苏

    戏剧演出策划、自由撰稿人 

    人生信条：七成饱，三分醉，十足收成

    在里昂城与普罗旺斯区之间，有一片土地，四季温暖如春，终日阳光明媚，那就是名气不大，但常有惊人之笔的罗纳河谷。

    朋友介绍了那里著名的迷人民宿：石榴园。这是一个可以体验罗纳河谷葡萄种植旅游的漂亮地点，距离教皇新堡和阿维尼翁不远。

    从露台和游泳池可以望见蒙米拉伊花边山脉、葡萄园以及旺图山的非凡全景。在精心修剪而且绿树成荫的漂亮花园内，人们可以享受安宁的美好时光。主人还在老橡树下或者游泳池边为您提供由她精心烹制的早餐。这里的接待细致体贴。可以品尝“Chateau Mourre du Tendre”酒庄酿造的葡萄酒。

    在罗纳河谷旅游，要领略当地美酒佳肴的方法可是多种多样呢！找间一级的餐厅或下馆子品尝一下传统的家庭菜式都是不错的选择！此外，当地很多名厨更兼授烹饪课程，而葡萄园也设有专人为访客指点试酒技巧。这个地区的每一角落，都拥有丰富物产，因而有不少蛮有特色的地道美食。其中，伯黑斯鸡(Volaille deBresse)就非常驰名，这是唯一一种获得法定产区品质认可的优质家禽，还有蜜桃、杏子、樱桃、黑橄榄、Tricastin、松露(Truffes)、小红莓、越橘、栗子、胡桃和梨子等水果，幻化成一道道美点佳肴。

    罗纳河阿尔卑斯山区盛产水果，所以也盛产利口酒。罗纳河谷的土壤很奇特，是一种鹅卵石土壤。鹅卵石白天吸收阳光热量，夜晚再散发输送，特别适合葡萄树生长。早在公元一世纪，罗马人就发现了法国东南部的罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，后来这里便成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植和酿酒工艺才传到波尔多等地区。

    公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗纳河谷地区，居住在阿维农，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了“教皇宫”和夏宫“教皇新堡”。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如“教皇之路”Chemins des Papes Aoc Cotes Du Rhone Red这样的名酒。

    北罗纳产区有几个世界知名的产区，其中Hermitage产区出产北罗纳最为昂贵的葡萄酒。这个产区的葡萄酒因为结构无比结实，口味雄壮，自18世纪起，就被波尔多的不少名庄购买，用于波尔多葡萄酒的增强剂。在Hermitage产区，由知名酿酒商酿造的名酒只有百万富翁们才能消费得起。

    罗纳河谷盛产的葡萄品种叫“西拉”和“歌海娜”。西拉带有粗壮浑厚的青椒、胡椒香气和隐约的辛辣口感；歌海娜带有非常柔和的梅子香气和些许香料的味道，能为一款酒提供出色的酒精度，但并不会加重其单宁（葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，有益于心血管疾病的预防，会与唾液产生涩味）。

    西拉混合了“好脾气”的歌海娜，并加入其他葡萄品种（最多时有24种）进行调配。酿酒之时，与波尔多对橡木桶的推崇不同，罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。

    罗纳河谷的葡萄酒很少单独品用，通常情况下都会用以佐餐。日本天妇罗大虾，法国烤乳猪、土豆泥，甚至是四川孜然牛肉……都可以配上罗纳河谷的Chemins des Papes Aoc Cotes Du Rhone Red。

    其实。罗纳河谷葡萄酒酒瓶才叫抢眼球：瓶口加粗，瓶身饱满略带流线的设计。在法国，酒瓶的重量与葡萄酒品质也成正比，日常餐用酒的酒瓶约400克，波尔多葡萄酒酒瓶平均是550克，罗纳河谷的高级葡萄酒酒瓶约700克，够霸气。

    好啦，在罗纳河谷，找到一醉方休的感觉了吗？