丸龟制面是以自助的形式提供正宗美味的赞歧乌冬面的专卖店，在日本拥有550家连锁店。其特点是食物新鲜感和手工制作感，采用开放式厨房，在顾客面前进行烹饪，带给用餐者亲临厨房般的温馨和安心。如今丸龟制面来到中国，在上海日月光中心广场B2层开设一号店——打浦桥店，4月1日正式营业。