美食达人

    庄布忠亚洲最有影响力的葡萄酒评论家之一。《Tables》《Silk》《Aussie Rules》《香槟指南》等杂志的出版人。“Decanter世界葡萄酒评比”的中东、远东以及亚洲区域主席。

    答案是“不会”。

    有历史可鉴，没有皇帝能永生。

    秦始皇（公元前259年至210年）是中国的第一位皇帝，也是史上在位时间最短的皇帝。他是战国时期（公元前403年至221年）秦国的嬴政王，统一中国大业，是史上第一个使用“皇帝”称号的君主，自称“始皇帝”。第二个皇帝其实是赵高的木偶，他继承皇位三年后，于公元前207年被废黜。秦王朝只维持了14年。

    当然，拉菲·罗特希尔德酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）不是皇帝，也不是一个王朝。不过，如果波尔多象征了中国葡萄酒界之王，那根据1855年梅多克分类法，五个一级酒庄中最受欢迎的拉菲就可算是皇帝了。事实上，其副牌酒拉菲卡许阿德

    （Carruades de Lafite）的售价，几乎与一或两个一级酒庄的相同。

    为什么会这样？

    富隆葡萄酒公司的创办人沈宇辉（Robert SHUM）提供了一个最可信的答案。当我在2008年问沈宇辉，拉菲·罗特希尔德为什么在中国如此出名时，他给予了以下的答案。

    第一个原因，拉菲是第一个进军中国的一级酒庄，由香港的（Remy Fine Wine）于20多年前引进中国。第二个原因是，在5个一级酒庄的葡萄酒中，拉菲的葡萄酒最柔滑、圆润，最适合中国人的口味。

    基于这两个原因，很多大企业家，要请人帮忙或须送礼时，都会选择拉菲，因为大家都知道其价值。如

    果我必须和10个人应酬，并以拉菲招待他们，所有10个人都认识该葡萄酒。如果是拉图，10人中有5至6人会知道；玛歌则只有3人会知道。不过，自2007年起，其他酒庄已迎头赶上。

    总结目前的情况，拉菲是中国五个一级酒庄中最受欢迎的葡萄酒，因为几乎所有社会名流和商界人士，都认为该酒庄的葡萄酒最值得拥有。

    当一个时代被取代时，局势会有所改变。历史再次供人借鉴。

    在20多年前，当拉菲·罗特希尔德酒庄首次将拉菲葡萄酒引入中国时，在内地、香港、台湾、马来西亚和新加坡最昂贵的酒精饮料并不是葡萄酒，而是干邑白兰地（cognac）。如今，葡萄酒饮者甚至不会碰干邑白兰地，因为它被视为祖父或父亲年代的饮料。对这些人而言，科涅克白兰地过时了，而葡萄酒才是时尚。

    葡萄酒将会，也极可能会继续流行，甚至可能像咖啡、法国手提袋和意大利鞋子般成为生活中的一部分，成为全球化消费产品。

    现在的世界，无须一个时代的流逝，变化就已经产生了。麦当娜（Madonna）和布兰妮·斯皮尔斯（Britney Spears）已不再红了，如今风靡乐坛的是化身女神卡卡（Lady Gaga）的史蒂芬妮·琼恩·安洁莉娜·杰曼诺塔（Stefani Joanne Angelina Germanotta），她在2008年推出第一张专辑。

    拉菲·罗特希尔德酒庄是波尔多最伟大的葡萄酒之一，目前属于一级酒庄之首。不过，它不会永远保持其领先地位。