第49版:乐活 上一版3  4下一版
 
版面导航

第01版
封面

第02版
封二

第03版
版权
 
标题导航
 
  2014年06月20日 版面导航 标题导航 返回本期头版
放大 缩小 默认
街角幸福洋菓子店(2)

    幸福洋菓子:年轮蛋糕

    地址:长宁区虹桥路1438号上海高岛屋百货B1楼013号铺(近红宝石路)

    年轮蛋糕(Baumkuchen)原是欧洲相当知名的甜点,来自德国,传入日本后很受好评。年轮蛋糕的制作,可是相当的繁琐,必须不断地滚动,将物料一层层地包裹起来,一圈一圈的圆轮纹理,象征着一个美好的圆满。原味年轮蛋糕口感扎实,味道很甘醇。

    Juchheim有着传说中日本最好吃、最有名的蛋糕之王巴姆库汉年轮蛋糕。一共有16层浆,层层烘焙,最外面再裹上一层糖浆。咬一口很是细腻棉柔,外皮脆脆的,奶香味浓郁,巧克力味和原味的都很受欢迎。

    幸福洋菓子:宇治抹茶

    地址:虹梅路3187弄18号

    K.MIYAKE蛋糕店位于沪上日本人最为聚集的虹梅路上,老板是日本著名蛋糕屋的蛋糕师三宅先生。店面虽不大,但装修很精致,服务也相当周到亲切,在沪上居住的日本当地人经常会来这里买甜品。安静的下午茶时光,坐在小露台花园里,吃着手工制作的精美甜品,幸福感满溢!宇治抹茶蛋糕、日式香蕉塔和树莓蛋糕都是店里的招牌。

    幸福洋菓子:北海道樱花优格

    地址:长宁区古羊路300-19号(近伊犁南路)

    Joan Patisserie&Café是一家日系小清新甜品店,面积虽不大,但装饰独具欧式风情。店内所有的甜品摆设都十分精致,橱窗里的北海道樱花优格蛋糕是店里的招牌,被晶莹剔透的果冻浸没着,下面是优格慕斯,两者合一既调和了慕斯的粘腻又衬托了樱花的清香,蛋糕上点缀着一朵小小的樱花,让人萌心大动。店主还推荐一道“黑暗芝士”,配料是秘密,只透露是用黑芝麻和墨鱼汁调配制作而成的,入口即化。

    文/图|杨骁希

    在日本,人们把从西洋来的点心叫做“洋菓子”,洋菓子店就是国外来的蛋糕店。不同于法国人大多将美食升华为艺术和创作的绝高境界,日本人却是将料理奉为通往幸福的不二门径。上海的街角巷落,我们推开这几家各具特色的洋菓子店的大门,与一道道精致融情的西式糕点相遇。让款款入心的美味,带给我们暖心暖肺的幸福,满足心灵与胃袋的双重享受!

放大 缩小 默认
 
《青年社交》版权所有
杂志社地址:上海市梅园路77号17楼 | 邮政编码:200070 | 电子信箱:touch_youth@sina.com
总机:021-61176117 | 采编专线:021-61177890 | 广告策划专线:021-61177894 | 发行专线:021-61177803 | 读者服务:021-61177887
理事会秘书处:021-61177894 | MSN读者群:586572@msnzone.cn | QQ读者群:12656198
国际统一刊号:ISSN 1007-6298 | 国内统一刊号:CN31-1495/C | 广告许可证号沪工商广:3101044000042 | 邮发代码:4-841
   第01版:封面
   第02版:封二
   第03版:版权
   第04版:目录
   第05版:广告
   第06版:广告
   第10版:视界
   第11版:视界
   第12版:视界
   第13版:视界
   第14版:封面故事
   第15版:封面故事
   第16版:封面故事
   第17版:封面故事
   第18版:封面故事
   第19版:封面故事
   第20版:封面故事
   第21版:封面故事
   第22版:封面故事
   第23版:封面故事
   第24版:封面故事
   第25版:青英汇
   第26版:人物
   第27版:人物
   第28版:人物
   第29版:人物
   第30版:人物
   第31版:人物
   第32版:人物
   第33版:人物
   第34版:九问
   第35版:九问
   第36版:专栏
   第37版:专栏
   第38版:专栏
   第39版:专栏
   第40版:专栏
   第41版:城市间
   第42版:广告
   第43版:广告
   第44版:发现
   第45版:发现
   第46版:发现
   第47版:发现
   第48版:乐活
   第49版:乐活
   第50版:乐活
   第51版:乐活
   第52版:行走
   第53版:行走
   第54版:行走
   第55版:行走
   第56版:行走
   第57版:行走
   第58版:创意岛
   第59版:创意岛
   第60版:高校
   第61版:高校
   第62版:宝宝
   第63版:宝宝
   第64版:广告
   第65版:广告
   第66版:风采
   第67版:风采
   第68版:风采
   第69版:风采
   第70版:风采
   第71版:风采
   第72版:风采
   第73版:边栏
   第74版:漫画
   第75版:封三
   第76版:封底
街角幸福洋菓子店(2)